Producteur Viande

Producteur Viande

Le Guide des Produits du Terroir Nord Deux-Sèvres
Chaque producteur est clairement avec sa localisation, ses productions, ses lieux de vente. Ce guide présente le savoir-faire de nos agriculteurs et la diversité de leurs produits : viande de volaille, de boeuf, de porc, de lapin, d'autruche, de pigeon, fruits et légumes, vins, jus de fruits, produits laitiers, miel, oeufs, escargots.
 
Interview de M. Jean François Gautheron de la ferme "GAUTHERON"
De plus en plus de personnes désirent à ce jour donner la marge directement au producteur à condition que celui ci fasse l'effort de recevoir ou de les livrer. Le bio en légumes et fruits c'est très bien mais pour la viande bovine je trouve le surcoût énorme car les particuliers ont souvent un budget restreint. Après étude la filière bleu blanc coeur offre des garanties de résultats suite à des analyses sur des pièces de viande de ma production, donc c'est bien ma viande qui correspond à cet éthique.
 
Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
D'autres producteurs font de même et ils sont présents un producteur de miel, de viande.
 
EARL de Lauriere
Producteur de veau de lait élevé sous la mère. Viande rosée, les vaches sont alimentées avec les produits de la ferme ( herbe, foin, luzerne, blé ).