Producteurs Ferme

Producteurs Ferme

Portes ouvertes
Marché fermier de producteurs Du samedi 17 septembre de 10 h à 19 h Nombreux exposants / dégustation / animations enfants Découverte des animaux de la ferme / tombola gratuite.
 
CHARENTE ESCARGOTS QUI SOMMES NOUS ?
Héliciculteurs producteurs (éléveur d'escargots), naisseurs, éleveurs, transformateurs dans notre laboratoire à la ferme et commerciaux de nos produits escargots fermiers depuis plus de 19 ans, nous proposons une gamme de produits qui satisfait particuliers et professionnels.
 
Interview de M. Alain Dieumegard
Nous entretenons également une synergie dans les manifestations à la ferme avec les producteurs locaux amis. Mais c'est aussi un moment où on se retrouve entre producteurs fermiers.
 
Elevages
Eleveurs producteurs d'agneaux de race vendéenne et de porcs croisement large white-piétrain-duroc. Pour la visite de la ferme, qui agrémente votre séjour, vous y trouverez sur le parcours, en plus des porcs et des brebis : - Questel des olivettes, notre baudet du Poitou : espèce protégé, 240 spécimens dans le monde.
 
 
MARCHE DE PRODUCTEURS SUR LA FERME
Le vendredi 25 mars de 16h30 à 19h30 un marché de producteurs locaux aura lieu dans la cour de notre ferme.
 
Interview de M. Paul Penicaud de la ferme "LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE"
Je vends mes volailles à la ferme le vendredi après-midi (marché de producteurs sur le domaine), le samedi matin sur le marché (Place Marceau à Limoges).
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Agriculture Biologique et Agro Business en Arboriculture Devant les pressions économiques, politiques, industrielles, écologiques, l'arboriculture fruitière biologique d'aujourd'hui se tourne vers une bio à 2 vitesses : une bio dite « classique » produite par des producteurs locaux sur de petites exploitations et une bio dite « industrielle » produite sur de grosses exploitations qui ont souvent une double activité : bio et chimique. ) et économique puisqu'elle va à l'encontre des producteurs bio normaux, des petits producteurs locaux conventionnels et des producteurs en agriculture raisonnée. Aujourd'hui le bio est devenu une niche commerciale et certains producteurs conventionnels l'ont bien compris. Soyons responsable par le coeur et non par intérêt? En conclusion, pour guider au mieux nos consommateurs, je leur conseille d'abord de se tourner vers des productions locales comme la vente directe à la ferme, les marchés de producteurs, les AMAP, etc.
 
RENTREE 2010
Les vacances se terminent, les foins sont rentrés et les moissons sont terminées ! LA RENTREE Nous serons présents à la Foire de Béré, du 10 au 13 septembre, sur le marché fermier des producteurs locaux, A l'espace boulodrome, proche de l'espace élevage. Enlèvement à la ferme ; toutes les dates Livraison région parisienne ; 3 septembre et 5 novembre.
 
 
Marchés en Août
Le 7 Août au marché des producteurs à Argenton les Vallées (79). Nous serons présents : le 1er Août à la Ferme du Puy d'Anché à Sauzé Vaussais (79).
 
Interview de M. Hervé Hunault de la ferme "GAEC MAINE ATLANTIQUE"
Depuis peu, je livre quelques restaurants scolaires, et là, les normes sont draconiennes, prise de la température à coeur des steaks hachés par exemple avant déchargement, mais avec mon équipement, il n'y a pas de problème, il faut respecter la chaine du froid ! Depuis ces dernières années, comment avez vous vu évoluer les pratiques de la vente en direct ? La vente directe aux particuliers s'est développée, nous sommes de plus en plus de producteurs à proposer ces services ! Il faut toujours innover, et ce n'est pas toujours facile de trouver les bonnes idées ! Il y a encore 3 ans, je fonctionnais avec le courrier papier, aujourd'hui, plus de papier, c'est l'e-mail ! Je n'ai jamais fait de relance téléphonique, certainement à tort, mais je considère faire un super produit à un prix équitable, Donc si les clients souhaitent en consommer ils m'appellent. Comment organisez vous vos distributions ? Je suis équipé d'un caisson frigorifique, donc pas de problème pour les enlèvements à la ferme ni pour les livraisons ! Mes dates sont programmées pour l'année, tous les premiers vendredis de chaque mois, les clients locaux viennent retirer leurs colis le jeudi soir et j'organise mes livraisons le vendredi.
 
les volailles festives de fin d'année
Cet été sont arrivées les volailles festives de noel : chapon, oie, dinde chaponnée, poularde, pintade chaponnée que vous degusterez aux fetes nos tarifs 2010 : chapon 14 e/kg dinde chaponnée noire, 12 €/kg oie, poularde, pintade chaponnée : 11 €/kg nous sommes producteurs , les quantités sont donc limitées, c'est pour cela que nous prenons les commandes dès a present courant décembre notre ferme sera ouverte le samedi de 10 a 12 et de 14 h a 18 h ainsi que le dimanche de 14 a 18 h pour vous permettre de nous rencontrer, de voir comment nous travaillons, de commnander eventuellement, et d'échanger sur les differentes recettes existantes.
 
SARL LES BONSHOMMES
Pour proposer plus de produits, nous avons souhaité nous approvisionner auprès de producteurs fermiers proches de notre exploitation (viande bovine, agneau. Nous avons développé une activité de découpe et de transformation artisanale à la ferme. Nous vendons notre charcuterie et notre viande de porcs en direct à la ferme et sur les marchés.
 
 
Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
D'autres producteurs font de même et ils sont présents un producteur de miel, de viande. Pouvez-vous nous présenter votre exploitation ? La ferme a été créée il y a 12 ans, sur des terres nouvellement acquise par mon père, anciennement exploitant, il a commencé à cultiver des légumes en les soignant par isothérapie. Afin de continuer dans la même démarche et de réponde à la demande de la clientèle nous avons passé la ferme en agriculture Bio et DEMETER.
 
Interview de M. et MmeRouquette Rémy et Nadia de "la Ferme Pomayrol"
Les gens recherchent de plus en plus à se fournir aux producteurs. Pourquoi avoir choisi la race Limousine ? Cette race s'adapte très bien au milieu dans lequel se trouve la ferme. Comment organisez vous vos distributions ? Nos animaux boeuf et veaux partent de la ferme en sachant qu'ils sont vendus.
 
Marché à la ferme
LE RUCHER DE NOS AIEULS fait son marché à la ferme le 22 JUILLET 2012 ! 14 producteurs et un artisan seront présents pour vous parler de leur passion et vous faire découvrir leurs produits (à travers des dégustations et/ou d'assiettes pour le déjeuner) Découvrez le programme sur notre site internet (dans les actualités de la page d'accueil) ! A dimanche !! Nathalie et Bruno.
 
Jardi-Bio sarl
Producteurs de fruits et légumes en agriculture biologique. En vente directe, à la ferme, sur certains marchés, par internet.
 
 
ESPRIT FOIE GRAS
Nous sommes membre des producteurs à la ferme et d'Excellence GERS.
 
Jean Pierre Martin
Nous sommes producteurs en viande bovine et transformons notre viande en pâtés, rillettes, saucissons et viande fumée de boeuf. Nous proposons également une large gamme de produits de 18 autres producteurs bio locaux. Nous vendons notre production à la ferme le Mercredi de 17h30 à 20h, le Vendredi de 16h à 20h et le Samedi de 9h à 13h.
 
le lorritgras
La vente se fait sur la ferme et sur les marchés de producteurs locaux pendant la période estivale.
 
LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE
J'ai un abattoir agréé pour commercialiser mes produits à 80 km à la ronde et je fourni (enfin j'essaye !) un marché hebdomadaire à limoges (Pl Marçeau), les écoles (repas bio), les livraisons (regroupements de consommateurs), je mets en place la vente à la ferme le vendredi en proposant de visiter l'élevage (sur réservation) et enfin, l'ouverture très prochaine d'un marché de producteurs (mes voisins) le vendredi de 16h à 19h30 vient compléter ma façon de commercialiser mes volailles.
 
 
earl de chèrevie
Dents de lion : boutons de pissenlit au vinaigre, pour l'apéritif ou accompagner des terrines comme un pickel ? Gelée de vin :(gamay ou sauvignon) pour du gibier, ou du foie gras HUILE DE COLZA : nous sommes producteurs de colza, nous récoltons les graines, les trions manuellement et les faisons transformer par un artisan huilier, qui les grille avant de les aplatir : résultat une huile au nez torréfié qui tire vers la noisette. il était une fois, une ferme, en bourgogne. Nous avons aussi toutes les volailles festives, qui arrivent à la ferme, jeunes au mois de juin, juillet : oie, dinde, chapon, poularde? En résumé tout n'est pas disponible toute l'année, c'est la loi de la nature.