Producteurs Vin

Producteurs Vin

Interview de M. Alain Dieumegard
Nous entretenons également une synergie dans les manifestations à la ferme avec les producteurs locaux amis. Mais c'est aussi un moment où on se retrouve entre producteurs fermiers. Nous proposons également une activité ludique, nous avons de la viande, du vin et bien sur notre ferme : les pommes, les jus de pommes.
 
scea dumond bessieres
Je suis producteurs de vin de Cahors en vente direct de la propriété.
 
GIE DU TARAVU
Groupement de producteurs fermiers corses et d'artisans corses, organisés pour la promotion collective de leur activité et la vente directe en ligne. Les ateliers sont installés en Corse, les matières premières sont d'origine corse, enfin ils sont parties prenantes des démarches de filière lorsqu'elles existent: AOC/AOP pour le vin, le miel ou l'huile d'olive, "Dolci corsi" pour les marrons glacés,.
 
earl de chèrevie
Dents de lion : boutons de pissenlit au vinaigre, pour l'apéritif ou accompagner des terrines comme un pickel ? Gelée de vin :(gamay ou sauvignon) pour du gibier, ou du foie gras HUILE DE COLZA : nous sommes producteurs de colza, nous récoltons les graines, les trions manuellement et les faisons transformer par un artisan huilier, qui les grille avant de les aplatir : résultat une huile au nez torréfié qui tire vers la noisette. APERITIFS Sont à base de vin dans lequel nous faisons macérer différents fruits, plantes ou épices?En 75 cl degrés avoisinant les 17°, se boit nature très frais 9 variétés : pépite : vin blanc, orange, café zazou : vin blanc, orange, genièvre bel gazou : vin blanc, feuille de cerisier Petit plus avec le foie gras lulu berlu : vin rouge, menthe, anis Petit plus avec un dessert chocolaté zoumzoum : vin blanc, rhubarbe Petit plus avec un foie gras Michna : vin rouge, feuille de noyer jak : vin rosé, acacia, pamplemousse nenette : marc de bourgogne anisé sucré Plutôt digestif avec un glaçon angèva : ratafia rosé CREMES ET L IQUEURS Pour varier de la crème de cassis, nous avons élaboré : La crème de coquelicot, de rhubarbe, de pissenlit, de pêche de vigne à la marjolaine? a boire nature avec des glaçons, avec un crèment, un champagne? Et la liqueur de Bière, réalisée à partir de la Thomas Becket (bière de Sens), à boire en fin de repas nature, glacée.