Production Pommes

Production Pommes

Interview de M. Alain Dieumegard
Mais la production principale reste la pomme, avec ces multiples variétés qui commencent très tôt. Nous avons en tout 14 variétés pour une superficie de 4 hectares et demi de vergers, dont 4 en production aujourd'hui. Votre exploitation est principalement tournée vers la production de pommes.
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Une pomme bio d'un verger bio « classique », c'est 500 à 1000 arbres/ha pour 15 à 30 tonnes/ha de production. Et que dire des traitements effectués sur ces pommes bio « industrielles », qui peuvent avoisiner les 90 passages/an ! Certes les produits utilisés sont en règle puisqu'ils sont autorisés au cahier des charges bio, mais est-ce vraiment cette agriculture biologique-là que nous souhaitons voir demain ? C'est à mon sens une catastrophe écologique (traitements massifs, pesticides utilisés, etc. A quand sur nos étals des pommes bio calibrées, de la même coloration, avec un sticker/fruits, filmées sous plastique et en barquette 6 fruits ! Pour berner le client, rien de plus facile que de se donner une belle image en utilisant la naïveté et l'innocence de l'enfance ; je pense notamment à une pomme qui utilise comme logo une « petite fille ».
 
Interview de M. Benoît Piron de la ferme "EARL LES VERGERS DE PIROUETTE"
Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? Je suis déjà en "BioCohérence" : nouveau logo de la FNAB créé depuis Juillet 2010. Étant donné toutes les variétés présentes sur votre exploitation, est vous en mesure de produire toute l'année des fruits ? comment organisez vous votre production ? Mon but est de produire des fruits une partie de l'année mais surtout pour étaler et respecter les saisons. C'est pour cela que j'ai choisi de commencer par les fraises (Mai), puis prunes, cerises, abricots, framboises, poires, coings, pommes et kiwis.
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
Nous faisons maintenant, depuis 4 ans, une petite production de pomme de terre sur 80 ares réservée à la vente locale au détail. Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? A la demande de certains particuliers, nous nous sommes lancés dans cette petite production. - Charlotte, pour sa popularité et sa fermeté lors de la cuisson - Sirtema en pomme de terre nouvelle, récoltée prévue disponible autour du 10 juin - Ratte, très bonne pomme de terre à l'eau - Monalisa - Bintje pour l'année qui viendra Nous essayons, par ce système de roulement, de trouver les variétés de pommes de terre les plus appréciées de notre clientèle.
 
 
Verger de Goutte d'Or
Ferme en agriculture biologique spécialisée en arboriculture dans le Lot et Garonne, production de pommes, cerises, coings et prunes, jus de pomme et confitures, vente à la ferme, aux AMAP, gros et demi-gros.
 
EARL LES VERGERS DE PIROUETTE
Production de fruits en Agriculture Biologique (Biocohérence)contrôlé par Ecocert. Pommes, Poires, Prunes, Abricots, Cerises, Pêches, Nectarines, Coings, Figues, Fraises, Framboises et Kiwi. Nous produisons aussi des jus de fruit: pommes, pommes/poires et pommes/coings.
 
Le verger de Cadeilhan
Production de pommes en lutte raisonnée depuis plus de 20 ans. Une partie de la production est transformée en jus déclinée en trois catégories : filtré, non filtré et gazéifié.
 
EARL LA COMBE
Ferme en agriculture biologique dans le bocage vendéen en polyculture élevage bovins viandes et production de légumes secs. En vente directe à la ferme, pommes de terre, colis de viande bovine et veaux sous la mère sur commande.