Production

CHARENTE ESCARGOTS QUI SOMMES NOUS ?
La production en France c'est seulement - 800 à 1000 tonnes qui sont produites annuellement par les héliciculteurs français dans leurs élevages avec une traçabilité et une rigueur qui vous garantissent une qualité gustative et sanitaire qui est en mesure de combler toutes vos exigences.
 
Retrouvez-nous sur le marché!
Le moment est venu, même si la saison a pris beaucoup de retards, de vendre une partie de la production sur les marchés.
 
Interview de M. Alain Dieumegard
Mais la production principale reste la pomme, avec ces multiples variétés qui commencent très tôt. Nous avons en tout 14 variétés pour une superficie de 4 hectares et demi de vergers, dont 4 en production aujourd'hui. Votre exploitation est principalement tournée vers la production de pommes.
 
La fédération Nature et Progrès
Cinq fois par an, elle informe sur les méthodes d'agriculture biologique, les nouvelles alternatives de production et offre une actualité sur les événement éco-citoyens.
 
 
Une histoire de famille depuis 5 générations
Le Champagne André Delaunois élabore et distribue exclusivement des Champagnes provenant de sa production.
 
Le Vignoble
Le Château La Grave Les Rochers est une des plus petite structure de l'appellation Puisseguin-Saint Emilion, dont la capacité de production avoisine les 4 000 bouteilles.
 
Interview de Mme Bahr Barbara de la ferme "Earl de chèrevie"
Notre production annuelle de blé et pois nous permettent de le faire, la transparence est notre mot clef depuis 10 ans. Du fait de votre propre production de céréales, vous êtes protéger des aléas boursiers. De ce fait nous avons des coûts de production élevés, cela prend beaucoup de temps : nourrir, abattage vente, la main d'oeuvre est élevée également Nous écoulons notre production essentiellement dans le département 89 lors des marchés et des ouvertures à la ferme ainsi qu'aux clients de passage.
 
Mais au fait, c'est quoi la bio ?
Plus tard viendra aussi le refus des OGM, la volonté de créer des filières respectueuses de ces modes de production. Aujourd'hui, à mon échelle, je constate que ce mouvement pour la bio ne cesse de croitre et que les gens commencent à se poser des questions sur leurs modes de consommation, les agriculteurs remettent plus en cause leur système de production.
 
 
A la ferme du chêne, les mises-bas vont bientôt commencer!
Au bout d'un mois à ce rythme, la fatigue s'accumule, mais avec avec l'augmentation de la production laitière qui suit, on peut de nouveau fabriquer et affiner tous les fromages de notre gamme, et c'est une satisfaction!.
 
Une démarche globale
Mon parcours professionnel m'a conduit vers l'agriculture assez tard puisque je me suis installé en mars 2010, à trente ans (y à pas d'âge !) ; et ceci avec une approche assez réfléchie : J'ai voulu créer mon outil de production en "lien logique" avec le territoire qui m'accueille, aussi bien logique par ce qu'il peux me fournir pour nourrir mes volailles (25ha de terres cultivables) que par la vente directe et le contact avec le consommateur (production induite par la demande. J'ai la volonté, à mon échelle, de recréer un vrai lien entre la production et les consommateurs ; je pense qu'un bon nombre de personnes sont perdues par des méthodes de vente offensives et des filières trop complexes : Comment en vouloir à quelqu'un qui milite pour le bien être animal et qui, dans le même temps, achète des volailles de 32 jours au supermarché ? - Il y a le problème financier : personnellement, je trouve que la vie est chère mais qu'il faut, et faudra, consacrer une plus grosse partie de son budget à son alimentation.
 
Interview de la ferme "BIPERDUNA"
Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? Je produis en agriculture biologique essentiellement à cause de l'impact de l'alimentation sur la santé.
 
Interview de M. Paul Penicaud de la ferme "LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE"
Votre production est issue d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? J'ai choisi l'agriculture biologique pour appliquer mes convictions : je pense que toutes les filières, et en particulier les filières agricoles, doivent être cohérentes. J'ai vu des agriculteurs conventionnels se « plaindre » de la chute des cours de leurs production. Le reste de la production est livré à des associations de consommateurs et aux écoles de la région (par l'intermédiaire de la plate forme Manger-Bio-Limousin).
 
 
La production
Nous travaillons avec des fabricants qui ont un savoir faire spécifique à la production cunicole.
 
Interview de M. Jean-Noël Pelette de la ferme "SAFRAN DE BORDEAUX"
Nous formons et installons d'autres producteurs en Gironde et partout ailleurs en France et ils ont tous vendu leur production à l'heure actuelle.
 
Interview de M. Joseph Fetiveau
Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? C'est facile mais très long de dire pourquoi le bio et encore plus de l'écrire, mais je peux donner les grandes lignes suite aux questions. Quelles sont les avantages pour la production ? La qualité du produit fini ( viande de veau élevé au pis et boeuf de race limousine sur mon exploitation), dépend de l'attention journalière de l'éleveur à produire, mais aussi des conditions de préparation et de cuisson de la viande.
 
L'ELEVAGE LAITIER
Toutes nos vaches sont rentrées sur ordinateur avec leur production de lait et grâce à l'alimentation programmée, elles bénéficient d'un surplus de nourriture en fonction de leur lactation.
 
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Une pomme bio d'un verger bio « classique », c'est 500 à 1000 arbres/ha pour 15 à 30 tonnes/ha de production.
 
Portes ouvertes Conseil Régional Bordeaux
Merci à eux ! Voici un des exemples des actions menées par l'exploitation pour la formation de ces futurs agriculteurs, à la gestion, et à la commercialisation de leur production.
 
Brie de Provins : Un Brie de Caractère
Il renoue avec une authentique fabrication artisanale respectueuse de l'environnement et avec une production laitière dans la plus pure tradition paysanne briarde.
 
Les vignes
La production de Côtes du Rhône rouge et rosé est élaborée par la sélection de deux cépages : Grenache et Syrah. Notre production de Côtes du Rhône rosé est "un rosé de saignée", qui apporte fruité et élégance.
 
 
Notre histoire
C'est également à cette date que nous avons ouvert une chambre d'hôtes puis deux, quatre gîtes se sont ajoutés, et depuis 2003 c'est une boutique qui essaie de se faire une petite place avec une production de confitures.
 
LE METIER D'HELICICULTEUR
Des "Plâtres" (comme l'on dit) ils en ont essuyés, que de persistance, que de foi, que de volonté pour arriver à tirer une production, et jamais rentable !! C'était vraiment la volonté de créer un élevage hélicicole qui les animait. Aujourd'hui, l'héliciculture est devenue un vrai métier, rentable, dont on peu vivre par contre une chose est certaine personne ne connaît mieux l'escargot que les héliciculteurs et tous vous dirons que pour se lancer dans ce métier il est nécessaire d'apprendre à connaître ce petit animal qu'est l'escargot, de faire un stage sérieux ou vous apprendrez toutes les phases de la production de cet élevage dit "ELEVAGE MIXTE" en France parce que il y a une partie qui se fait en intérieur et l'autre en extérieur, de le manipuler, de travailler dans chaque phase afin de bien en comprendre les mécanismes (la théorie ne suffit pas).
 
Domaine Ollier Taillefer
Notre production est de 1100 hectolitres en moyenne : - 800 hectolitres de rouge AOC FAUGERES - 240 hectolitres de rosé AOC FAUGERES - 80 hectolitres de blanc AOC FAUGERES La totalité de notre production est mise en bouteille à la propriété et commercialisée par nos soins.
 
Philosophie de travail
Terra Vitis c'est quoi ? La démarche Terra Vitis, garantit un mode de production de qualité respectant l'environnement.
 
 
La ronde des logo
Jusque là rien à dire, et je me suis même trouvé satisfait que d'autres arbo prennent conscience de nos systèmes de production ; c'était pour moi la clef de la réussite : un message enfin compris. Sachez également que malgré leur autorisation, de nombreux produits sont nocifs pour la santé humaine et font mourir un grand nombre d'auxiliaires utiles aux cultures ; heureusement que la roténone vient d'être retirée ! Il est évident qu'en densifiant les populations, les arbres seront plus sensibles aux facteurs extérieurs et comme la production de fruits est très technique, ces traitements sont quasi obligatoires. Ma question est alors la suivante : avec de telles méthodes et de telle autorisation, l'arboriculture bio sera-t-elle plus dangereuse pour l'homme et notre environnement que la production fruitière intégrée qui utilise des insecticides spécifiques (acaricides, aphicides?) et avec un cahier des charges relativement homogène entre tous les pays, contrairement à celui de la bio ? Ainsi, vous verrez donc des vergers palissés avec de grands poteaux, des filets nylon au dessus des pommiers pour lutter contre la grêle, des systèmes s'arrosage très performant et intempestifs comme dans les vergers du conventionnels.
 
Le développement durable à la miellerie du Gatinais
Nous nous appliquons à ce que nos abeilles puissent travailler dans un environnement propice à la production d'un miel de grande qualité. " Pas d'OGM dans le Gâtinais " est un collectif anti-OGM luttant contre la prolifération de parcelles de terrain cultivées avec des OGM, dans le Parc Naturel du Gâtinais Français, réputé pour sa production de miel.
 
Notre élevage de Pigeonneaux
Notre production est uniquement réglée par la nature, et elle s'étale toute l'année, mais avec une hausse de mai à octobre.
 
Présentation de la société
Soit une production annuelle de 1 200 hectolitres environ (3/4 en vin blanc de Savoie, ¼ en vin rouge de Savoie) 180 000 bouteilles environ sont vendues chaque année dont 60 % en restauration et 40 % en vente directe au caveau.
 
 
La race Charolaise
La race charolaise est la plus renommée au monde en ce qui concerne la production de viande et elle tire directement son nom de son berceau d'origine : le charolais. La Saône et Loire détient le plus important cheptel allaitant français avec 214 000 vaches de race charolaise en quasi-totalité (96%) et la production départementale de viande finie s'élève à 35 000 tonnes.
 
L'association Bleu-Blanc-Coeur
L'association Bleu Blanc Coeur a pour but de promouvoir une démarche de production qualitative.
 
La certification agriculture biologique
La dénomination « Agriculture biologique » n'est apparue que dans les années 1950 et a été choisi pour la différencier de la production agricole aux engrais chimiques et aux pesticides.
 
Côté vignes
La production de vins rouges ne doit pas occulter la place du Cabernet Franc dans l'élaboration des vins rosés où il est généralement utilisé en monocépage pour le Cabernet d'Anjou. Vigoureux et résistant, il assure encore un sixième de la production totale de la région.
 
 
L'élevage
Les éleveurs d'aujourd'hui sont les héritiers d'une tradition d'élevage forte qu'ils expriment dans leur mode de production.
 
Interview de M. Jean François Gautheron de la ferme "GAUTHERON"
Après étude la filière bleu blanc coeur offre des garanties de résultats suite à des analyses sur des pièces de viande de ma production, donc c'est bien ma viande qui correspond à cet éthique. Seul secteur épargné un peu par ma volonté, le centre de la France et le nord ouest où il y a de la production sur place.
 
La ferme du Vernet
L'autre partie de l'exploitation est occupée par quatre vaches Jersiaises et trois primholstein dont la totalité de la production est transformée en fromage (le jersiais, le vernet et le cendré de Manon) et pour finir un atelier finition de volailles fermieres au petit lait de fromagerie et de céréales.
 
L'appellation d'origine controlée "CHATAIGNE D'ARDECHE"
L'appellation d'origine contrôlée "CHATAIGNE D'ARDECHE" a pour but de garantir une production qualitative. Valoriser la production de châtaignes, rechercher et garantir une qualité de production plutôt qu'un objectif purement financier. Le cahier des charges AOC assure un mode de production traditionnel pérennisant ainsi les exploitations.
 
 
Historique
Aujourd'hui, seul Jean Baptiste est éleveur et travaille en collaboration avec un salarié et 2 jeunes apprenties, pour élever, transformer et commercialiser la production de nos 30 vaches laitières, de nos 20 vaches limousines , des 30 porcs et des 1000 poulets que la ferme entretient.
 
Interview de M. Benoît Piron de la ferme "EARL LES VERGERS DE PIROUETTE"
Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? Je suis déjà en "BioCohérence" : nouveau logo de la FNAB créé depuis Juillet 2010. Étant donné toutes les variétés présentes sur votre exploitation, est vous en mesure de produire toute l'année des fruits ? comment organisez vous votre production ? Mon but est de produire des fruits une partie de l'année mais surtout pour étaler et respecter les saisons.
 
LA CHARTE DU VIGNERON INDEPENDANT
Ce vigneron : - respecte son terroir, - travaille sa vigne, - récolte son raisin, - vinifie et élève son vin, - met en bouteille sa production dans sa cave, - commercialise ses produits, - se perfectionne dans le respect de la tradition, - accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter - le fruit de son travail et de sa culture.
 
Et le bilan carbone ?
En effet, une grande partie de la production des fermiers est acheminée vers des clients qui eux n'hésiteront pas, pour des raisons de logistique et de coût, à leur faire traverser plusieurs milliers kilomètres.
 
 
Un peu d'histoire
Installés à Saint Aubin Le Cloud, nous avons orienté notre exploitation vers l'élevage et la production de céréales.
 
Des nouvelles de la ferme des 4 étoiles
Ce nouveau bâtiment nous permettra d'ici quelques mois d'augmenter de façon conséquente notre production laitière ainsi que le troupeau des vaches limousines, afin de nous permettre de mieux répondre à votre demande de produits issus de la ferme.
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
Production en France : seulement - 800 à 1000 tonnes sont produites annuellement par les héliciculteurs français dans leurs élevages avec une traçabilité et une rigueur qui vous garantissent une qualité gustative et sanitaire qui est en mesure de combler toutes vos exigences. Des "Plâtres" (comme l'on dit) ils en ont essuyés, que de persistance, que de foi, que de volonté pour arriver à tirer une production, et jamais rentable !! C'était vraiment la volonté de créer un élevage hélicicole qui les animait. Aujourd'hui, l'héliciculture est devenue un vrai métier, rentable, dont on peu vivre par contre une chose est certaine personne ne connaît mieux l'escargot que les héliciculteurs et tous vous dirons que pour se lancer dans ce métier il est nécessaire d'apprendre à connaître ce petit animal qu'est l'escargot, de faire un stage sérieux ou vous apprendrez toutes les phases de la production de cet élevage dit << ELEVAGE MIXTE >> en France parce que il y a une partie qui se fait en intérieur et l'autre en extérieur, de le manipuler, de travailler dans chaque phase afin de bien en comprendre les mécanismes (la théorie ne suffit pas).
 
Les fromages de Sylvie
Elle accueille des chèvres alpines et poitevines nourries entièrement avec la production de l'exploitation. Comment organisez vous la production de l'alimentation de vos chèvres ? Nous allons chercher le vert pour les chèvres, j'en profite également pour en ramener pour les vaches. Nous sommes sur une production de 2,5 litres en hiver et un peu plus à la belle saison.
 
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Du fait de votre propre production de céréales, vous êtes protégé des aléas boursiers. Depuis ces dernières années, comment avez-vous vu évoluer les pratiques de la vente en direct ? Le fait d'être éleveur et de vendre en direct sa production apparaît comme un avantage.
 
Interview de M. et MmeGuerinot de "la Ferme Guerinot"
Nous faisons maintenant, depuis 4 ans, une petite production de pomme de terre sur 80 ares réservée à la vente locale au détail. Sur votre exploitation, quelles sont les variétés cultivées ? A la demande de certains particuliers, nous nous sommes lancés dans cette petite production.
 
Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
Votre production est issue d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? C'est tout d'abord nos convictions qui nous ont amenées à l'agriculture biologique et l'agriculture biologique labellisée c'est la clientèle. Il faut aussi dire que cela ouvre un débouché supplémentaire, car cela nous permet de vendre nos produits au juste prix par rapport à leur valeur puisqu'on peut justifier qu'on travaille en AB alors qu'en agriculture traditionnelle on ne pouvait vendre notre production qu'aux prix conventionnels malgré nos méthodes respectueuses de l'environnement. C'est un vrai mouvement militant qui va à contre courant de la grande distribution et qui propose une production de qualité, pleine de fraîcheur mais qui n'a pas tous les avantages de la grande distribution.
 
Interview de M. et MmeRouquette Rémy et Nadia de "la Ferme Pomayrol"
Notre principal média de communication étant le bouche à oreilles, nous misons essentiellement sur la qualité de notre production.
 
 
Interview de M. Ludovic Vassaux
Je me suis donc installé en mai avec cette race là, avec comme objectif de valoriser une production de veau de lait sous la mère en vente directe. Je suis également consommateur de ma production, je suis donc directement concerné par la qualité. Du fait de votre propre production de céréales, vous êtes protéger des aléas boursiers.
 
sas Graines
Site de production situé à Baurech.
 
Boulay Jean-Pierre
Agriculture biologique de céréales, blé, orge, betteraves fourragère, prairies avec élevage d'un troupeau de vaches allaitantes de race "Rouges des Près" pour la production de viande de boeuf en AOC Maine-Anjou.
 
Dumoulin
Production et vente de Tome des Bauges AOC.
 
 
Verger de Goutte d'Or
Ferme en agriculture biologique spécialisée en arboriculture dans le Lot et Garonne, production de pommes, cerises, coings et prunes, jus de pomme et confitures, vente à la ferme, aux AMAP, gros et demi-gros.
 
BALAZU DES VAUSSIERES
La vente de notre production va essentiellement à des particuliers.
 
EARL LES VERGERS DE PIROUETTE
Production de fruits en Agriculture Biologique (Biocohérence)contrôlé par Ecocert.
 
chèvrerie du bois cherriot
Bienvenue dans notre très coquette chèvrerie pour découvrir notre production de fromages de chèvre variée, la pyramide le rond de Vierzon le crottin la bûche cendrée et la fromagée moulés à la louche dans la pure traditon fromagère du berry, pays du bon "chieuve".
 
 
EPLEFPA des Landes
Les lycées agricoles de Dax et Sabres, au travers de leurs 2 exploitations agricoles (Domaines de Laluque et des Bourdettes) réalisent la production et la commercialisation de boeuf, de veau (Domaine de Laluque) et de poulets en agriculture biologique(Domaine des Bourdettes). 40 vêlages/an 75 UGB Taux de renouvellement annuel 30% SAU 63 Ha Commercialisation en vente directe : 75% de la production Engraissement 15 vaches de réforme / an Boeuf Chalosse 50% et vente directe 50% Vente de 20 broutards mâles / an dont 1/3 en vente directe Vêlages groupés en IA CA : 360 000 euros/an Une exploitation agricole au service de la formation et du développement : Les exploitations de lycées agricoles mettent en place des systèmes d'exploitation à dimension réelle avec un objectif d'équilibre budgétaire. L'exploitation commercialise 75% de sa production en vente directe soit 2,5T à 3T par an de viande : colis de boeuf, veau, plats cuisinés et charcuterie.
 
Rosé Beaujolais
Production limitée.
 
GAEC DU CROC DU MERLE
Production de fromages de vache, vente directe sur la ferme.
 
DOMAINE COMTE DE LAUZE
Notre production de Châteauneuf-du-Pape rouge est élaborée à partir d'une sélection de deux cépages : Grenache, Syrah. La production de Côtes-du-Rhône rouge et rosé est élaborée par la sélection de deux cépages : Grenache et Syrah. Le conditionnement de notre production de Châteauneuf-du-Pape se fait dans des bouteilles armoriées.
 
 
Jean Pierre Martin
Nous vendons notre production à la ferme le Mercredi de 17h30 à 20h, le Vendredi de 16h à 20h et le Samedi de 9h à 13h.
 
Château Beaurang
La vinification, l'assemblage et l'élevage des vins se font en famille tout en respectant rigoureusement les règles de production de la prestigieuse appellation Saint-Emilion.
 
S.C.E.A L'Escargot de mouliherne
Elevage, production et aussi transformation d'escargot : - en conserve - en frais mais aussi en surgeles.
 
Château La Grave Les Rochers - Aop Puisseguin- Saint Emilion
Appellation très confidentielle car elle représente moins de 1% de la production des vins de Bordeaux ! Cette appellation s'étend sur le terroir de la commune de Puisseguin qui lui a donné une partie de son nom.
 
 
sarl ferme de beleslou
Elevage, production , transformation et commercialisation de canards gras et porcs noirs gascons.
 
APIBAR Miellerie RAYSSAC
Démarrage de la production de propolis au printemps 2011.
 
La Ferme du Forsdoff
Production de porcs et d'agneaux, élevés en plein air, en agriculture biologique.
 
Pierre OUDOT
Production de stigmates de safran, sans forçage , sans amendements, sans pesticides ! Vente de safran et d'oignons sur place et sur rendez-vous.
 
 
LA FERME TREPAGNE
Nous sommes agriculteurs et vendons notre production de viande de boeuf porc et veau nourri sous la mère.
 
gaec de Laisia
Production de : gruyère de Comté, morbier, raclette, tomme.
 
L'ESPRIT de SAINT LOUIS
Production moyenne : 8000 à 12000 bouteilles numérotées.
 
CHATEAU SAINT LOUIS
Production moyenne : 50 000 bouteilles de Fronton rouge.
 
 
Chateau Saint Louis
Exploitation viticole certifiée AB pour la totalité des surfaces, avec production de vins BIO et leurs conditionnements.
 
GAEC DE L'ADOUX
Je souhaite par mon activité, à savoir la production d'huile essentielle et d'hydrolat de lavande fine, de sirops de plantes et de confitures aromatiques, vous faire découvrir toute la richesse d'un pays et d'un savoir faire (nous cultivons depuis plus de 40 ans la lavande fine) tout cela dans un esprit de respect de la nature essentiel à notre équilibre.
 
EARL LESPINASSE
Production familiale et artisanale de canards gras dans le Gers.
 
La Grange aux Oies
A 150m de l'Eglise de Collonges la Rouge, production de noix, variété "Marbot", cultivées sans engrais ni traitement, garanties sans chlore ni souffre: à partir de ces noix de première qualité, nous vous proposons huile, moutardes, confitures, gâteaux, friandises, pique-niques fermiers.
 
 
Les agneaux
Les agneaux La production de la ferme, de type polyculture-élevage et transformation se déroule en référence au cahier des charges de l'agriculture Biologique. 45 brebis de race rustique, pour une petite production d'agneaux pâturent en semi liberté toute l'année sur la totalité du domaine.
 
Jardin d'Anthémis
Production légume de saison.
 
Le verger de Cadeilhan
Production de pommes en lutte raisonnée depuis plus de 20 ans. Une partie de la production est transformée en jus déclinée en trois catégories : filtré, non filtré et gazéifié.
 
EARL DE LANDEFRIERE
PRODUCTION SANS OGM AVEC L ALIMENT FABRIQUER A LA FERME.
 
 
cave de la fosse
production artisanale de cidre, poiré, jus de pomme, apéritif à base de cidre (le Fosséen) region pays d'ouche au nord du perche.
 
EARL LA COMBE
Ferme en agriculture biologique dans le bocage vendéen en polyculture élevage bovins viandes et production de légumes secs.
 
CHARENTE ESCARGOTS
Depuis presque 20 ans cette année, nous sommes héliciculteurs : Naisseurs, éleveurs, transformateurs de notre production, dans notre laboratoire à la ferme et nous commercialisons nos produits par nous mêmes. Nos produits sont garantis fermiers et pour 80 % de notre production cuisinés avec les légumes de notre jardin.
 
GAEC Le Palais gourmand
Nous commercialisons les 3/4 de notre production lait à la coopérative de Surgères.
 
 
Miel corse
Miel corse Production de miel dans la vallée du Taravu en Corse du Sud: Yves Buresi, Serra di Ferro.
 
Le Safran du Château
Production et négoce de safran et bulbes de crocus sativus.
 
CHIGNIN BERGERON
Production : Travail manuel des vignes dû aux fortes pentes non mécanisables.
 
CHIGNIN
Production : Eclaircissage des grappes en vert si nécessaire et vendanges manuelles.
 
 
Biperduna
Production de piment basque en Biologie Plants, poudre, corde sèche, graine sauce basque, purée.
 
Ferme auberge du Domaine de la Couture
Nous élevons nos volailles en liberté (poulets ,pintades ,canards ,dindes ,oies) chapons, des chèvres pour la production de délicieux petits fromages, des cochons, des veaux et des lapins.
 
Nos produits
Notre production de produits fermiers est en vente directe à la ferme ou sur les marchés.