Produit Produits

Produit Produits

Interview de M. Alain Dieumegard
Pourquoi avez vous choisi de cultiver de la pomme de terre ? A la base, c'est un service que nous souhaitions apporter à nos clients afin de leur offrir un produit peu coûteux et de qualité. C'est une vocation qui nécessite un goût du contact prononcé et l'envie de réaliser un produit de qualité. Nous avons de bons produits qui nous sont apportés par des fermes extérieures.
 
Interview de M. l'Amouller Michel de la ferme "EARL VIGNOBLES L'AMOULLER"
Vous êtes associé à une démarche dite d'agriculture raisonnée "Terra Vitis", pouvez vous nous dire ce qui vous à poussé à aller dans ce sens ? Engagé depuis 2004 en "Terra Vitis", nous avons choisi cette voie pour formaliser notre engagement au respect de la nature, du terroir, de notre produit et du consommateur. Quelle est aujourd'hui, sur un plan géographique, l'étendue de votre notoriété ? A ce jour, nos produits sont présents partout en France dans de nombreuses caves de particuliers avec qui nous avons développé une relation de confiance depuis plus de 20 ans. Ainsi, nous d'obtenons un vin au tanin puissant et équilibré avec une bonne aptitude à la garde, selon nos millésimes mais aussi nos différents produits.
 
Mais au fait, c'est quoi la bio ?
On y retrouve, par exemple, le lien au sol (alimenter ses animaux avec les produits de sa terre), le refus des pesticides, très lié au problème des semences (vendues avec le produit de traitement adapté, et quasiment stériles). Une phrase très simple pour expliquer ce qu'est un produit bio : Il a été produit suivant les règles dictées par le cahier des charges européen de l'agriculture biologique.
 
Une démarche globale
Bref, je pense que si l'on peut montrer comment on produit, dans quelle démarche. ça compte quand même !!! - Il y a aussi l'obscurité sur la traçabilité des produits (origine, certification douteuse.
 
 
Interview de M. Jean-Noël Pelette de la ferme "SAFRAN DE BORDEAUX"
Le safran produit est entièrement absorbé localement et au prix que vous connaissez soit 32 Euro à 60 Euro le gramme selon le conditionnement. Plus un produit est rare, plus il est cher. Très peu de personnes connaissaient intimement le safran et le safran produit par Mr et Mme Pelette à Bordeaux. Nos produits, quant à eux, sont commandés uniquement en France, en ce qui concerne le site internet www.
 
Interview de M. Joseph Fetiveau
Quelles sont les avantages pour la production ? La qualité du produit fini ( viande de veau élevé au pis et boeuf de race limousine sur mon exploitation), dépend de l'attention journalière de l'éleveur à produire, mais aussi des conditions de préparation et de cuisson de la viande. Une attention particulière est apportée à la découpe par des bouchers afin d'obtenir un produit agréable à consommer. Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? C'est facile mais très long de dire pourquoi le bio et encore plus de l'écrire, mais je peux donner les grandes lignes suite aux questions.
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Il est important d'informer les consommateurs que le bio « pas cher » sera obligatoirement produit de façon intensive. Et que dire des traitements effectués sur ces pommes bio « industrielles », qui peuvent avoisiner les 90 passages/an ! Certes les produits utilisés sont en règle puisqu'ils sont autorisés au cahier des charges bio, mais est-ce vraiment cette agriculture biologique-là que nous souhaitons voir demain ? C'est à mon sens une catastrophe écologique (traitements massifs, pesticides utilisés, etc.
 
La marque Bienvenue à la ferme
Les activités de Bienvenue à la ferme s'organise autour des axes suivants : - Les fermes auberges - Les points de vente de produit fermier (essentiellement dans les fermes) - Les dégustations à la ferme - Les activités et prestations dérivées : traiteur, mariages, réceptions, hébergement - Les portes ouverts des fermes Le but de Bienvenue à la ferme et de développer le tourisme agricole, le conseil aux agriculteurs et l'aide au développement de produits de qualité.
 
 
Notre élevage de Pigeonneaux
Il faut savoir que le pigeon est un produit diététique qui ne contient que 2% de graisse et pas de cholestérol. Alors profitez-en Nos autres produits à base de canard ou de lapin, sont également très diététiques.
 
Novembre 2010 - De nouvelles fonctionnalités
Utilisez le pour rechercher un produit en particulier. Vous avez goûté et approuvé les produits d'un producteur ? Faites le savoir facilement, en utilisant le bouton "goûté et approuvé".
 
La ferme du Vernet
Le troupeau compte aujourd'hui environ 500 chèvres de race Saanen nourries avec du foin de luzerne produit dans la plaine de la Limagne et du maïs. Tout ces produits sont actuellement en vente sur les marchés de Gannat, Riom, Saint Joseph à Clermont Ferrand et à la maison sur commande.
 
L'huile essentielle de lavande fine
En effet chaque plant est unique car ils sont obtenus par semi (contrairement au lavandin qui lui ne se reproduit que par bouturage ce qui produit des plants semblables). Les huiles essentielles sont des produits puissants, et demandent pour certaines des précaution d'emploi.
 
 
Bien se nourrir c'est protéger votre santé
Le chemin parcouru par un produit (légume ou viande) peut parfois varier de plusieurs milliers de kilomètre avant d'atterrir dans votre assiette ! Vous aurez sans doute raison de douter de la fraîcheur de celui-ci et comprendrez de vous même pourquoi une série d'arômes artificiels et de colorants chimiques y sont ajoutés. La première médecine n'est-t-elle pas de se nourrir avec des produits sains ? Redécouvrez ce que notre agriculture a à vous offrir tout en soutenant l'économie de votre région. Dis papa, ils viennent d'où les produits de mon assiette ? Comment faire une réponse simple sans passer par une phase de transport interminable.
 
Et le bilan carbone ?
Le goût des produit locaux quant à lui n'est ni altéré par un processus de congélation ni affecté par une cueillette prématurée. Consommer des produits qui ne nécessitent pas de transports lointains, c'est réduire l'impact de notre alimentation sur la planète. C'est tout simplement pour des raisons de coût, que les produits alimentaires, parcourent souvent plusieurs milliers de kilomètres avant d'atterrir dans votre assiette.
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
Tous ces éleveurs « Héliciculteurs » mettent leur savoir faire, l'amour de leur métier, et leur professionnalisme au service du consommateur afin de lui proposer un produit de qualité ayant un état sanitaire garanti qui mérite d'être connu et reconnu. Ce produit de qualité est en mesure de s'inscrire dans un créneau prometteur, porteur. L'escargot de Bourgogne appelé Hélix Pomatia est aujourd'hui un produit de ramassage exclusivement et il provient de l'import uniquement et de zones ou les métaux lourds sont nombreux. - escargot de « ramassage sauvage dans la nature » - escargot « élevage » afin de pouvoir les identifier et acheter les produits escargots qu'il veut consommer en toutes connaissances de causes et sans risque.
 
La Combe Aux Oies
Notre petite exploitation produit essentiellement de l'oie (Oie de Toulouse) mais aussi des agneaux (Noire du Velay) et des porcs (Bayeux et Gascon). Nous élevons les oies pour les engraisser et transformons les produits sur l'exploitation foie gras rillettes grillon confits cou farci nos oies sont en bio jusqu'au gavage le foie gras bio n'existe pas.
 
 
Ferme des 30 Arpents
On y produit : Brie de Provins, Brie de Meaux, Brie de Melun, Coulommiers, Brillat Savarin, beurre cru, etc. Tous nos produits sont fermiers, au lait cru, garantis sans OGM et sont transformés et affinés sur place.
 
EARL AUDRAIN PERE ET FILS
Le domaine Bel Air produit des Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, des vins de Pays (Pinot Gris, Merlot rosé et Sauvignon) et une méthode traditionnelle. Je vous invite à le visiter et à la dégustation des produits.
 
gautheron
Viande produite selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Coeur avec licence de cette filière La viande est découpée par un boucher, elle est fraîche, pouvant être congelée, emballée sous vide par petite pièces, conditionnement de 5 à 20 kg, livraison à votre domicile par mes soins, goût, qualité du produit et prix bas en cette période de pouvoir d'achat en baisse. Vu à la télé pour la qualité de mes produits, retrouvez moi sur http://www.
 
GAEC de La Bazinière
Il produit 580 000 litres de quotas laitiers dont 330 000 litres transformés en yaourts et fromages blancs fermiers. Nos produits sont vendus : en grandes surfaces (en deux sèvres, vienne et haute vienne), à des grossistes (sud ouest), des marchés (divers), au magasin Plaisirs Fermiers (NIORT) ainsi en vente directe à la ferme (horaires d'ouverture à la ferme : du lundi au vendredi de 9 h à 12 h, les lundis, mardis et jeudis : de 14 h à 17 h).
 
 
LA CHÈVRERIE DE PLAMPINET
ELEVAGE DE CHEVRES AVEC TRANSFORMATION DE LA TOTALITE DU LAIT PRODUIT ET VENTE DIRECTE DES PRODUITS DE LA FERME.
 
EARL LESPINASSE
Produit fermier, gavage de façon artisanale au mais blanc, dans des parcs collectifs, avec une litière de paille. Produits frais de Novembre à Avril:canards entiers, magrets, cuisses, aiguillettes, foies gras.
 
EARL des Plantas Terres d'émotions
Notre exploitation produit une large gamme de produits de la ferme.
 
CHATEAU GARREAU SCEA
Depuis le 19ème s, notre Armagnac, dont la finesse et la complexité ont fait le succès, est produit, distillé et mis en bouteille sur le domaine. Autres produits : Floc de Gascogne.