Produit Vins

Produit Vins

Interview de M. l'Amouller Michel de la ferme "EARL VIGNOBLES L'AMOULLER"
Vous êtes associé à une démarche dite d'agriculture raisonnée "Terra Vitis", pouvez vous nous dire ce qui vous à poussé à aller dans ce sens ? Engagé depuis 2004 en "Terra Vitis", nous avons choisi cette voie pour formaliser notre engagement au respect de la nature, du terroir, de notre produit et du consommateur. De plus, tirés par l'ambition d'amélioration constante de la qualité de nos vins, nous convertissons aujourd'hui une partie de nos parcelles en agriculture biologique. Cet équilibre fragile augmentera le potentiel aromatique de nos vins en concentrant les tanins les plus aromatiques dans nos baies et donc dans le vin.
 
Le Vignoble
Le Château La Grave Les Rochers est produit sur une seule parcelle de vigne, d'une superficie de 0,57 hectare. Le terroir de plateau, avec des sols argilo-calcaires et un sous-sol de roche mère et de crasse de fer, permet de produire des vins d'une couleur profonde et d'un goût fruité. Après la fermentation malolactique, l'élevage des vins se fait soit en barrique de chêne français pour le Puisseguin-Saint Emilion, soit en cuve pour le Castillon-Côtes de Bordeaux.
 
Côté vignes
L'application de produit phytosanitaire se fait de manière raisonnée et non systématique, ceci dans l'optique d'une agriculture durable. Cépage tardif, il sait s'adapter aux différents microclimats de l'Anjou, en offrant une étonnante palette de vins. Récolté en début de vendanges, il permet d'élaborer des vins blancs secs racés ou des vins de base pour vins de fines bulles.
 
Présentation
Produit vinifié et mis en bouteille à la propriété. Patrice et Séverine vous invite à déguster leurs vins. Accueil de groupe toute l'année pour une visite du vignoble,de la cave,suivie d'une dégustation des vins, il suffit de nous contacter pour programmer cette animation.
 
 
DOMAINE PINTE GEORGES ET THIERRY
Notre exploitation produit les appellations suivantes: Pommard, Aloxe Corton, Savigny 1er Cru "les narbantons", Savigny les Beaune, Pernand Vergeleses, Chorey les Beaune, Bourgogne, Bourgogne Aligoté. Nous cultivons et travaillons la vigne toute l'année de façon traditionnelle pour produire nos vins le plus naturellement possible. Après la vinification nos vins sont élevés 18 mois dans nos caves.
 
Domaine du Moulin de Dusenbach
Vigneron Indépendant, le Domaine du Moulin de Dusenbach, localisé à Ribeauvillé, produit une large gamme de Vins, Grands Crus et Crémants d'Alsace.
 
DOMAINE MATHIAS
Depuis 1894,la famille MATHIAS produit et vinifie des vins de bourgogne dans le respect de la tradition.
 
Les Gentilles Pierres
Vin riche et complexe, aux arômes de pommes, coing, miel, il en est produit seulement quelques centaines de bouteilles. Elle privilégie les vins de garde élevés en barriques ou en cuves. Ce sont des vins puissants mais aux tanins souples, bien équilibrés.
 
 
EARL AUDRAIN PERE ET FILS
Le domaine Bel Air produit des Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, des vins de Pays (Pinot Gris, Merlot rosé et Sauvignon) et une méthode traditionnelle.
 
DOMAINE DU MOULIN
Cette exploitation familiale de 20 hectares produit une large gamme de vins : Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie, Gros Plant, Vins de Pays du Val de Loire (Chardonnay, Grolleau gris et rosé, Gamay rosé et rouge, Cabernet rosé et rouge) Pétillant blanc et rosé, Jus de raisin pétillant.
 
EARL des Plantas Terres d'émotions
Notre exploitation produit une large gamme de produits de la ferme. Fruits, légumes, vins, charcuterie, agneau en caissette, truffes, lavande autant de produits de notre ferme a venir découvrir.