Produit Bouche

Produit Bouche

Dégustation Macon Chaintré 2009
Sur des sols profonds et fertiles, la vigne produit de beaux raisins avec un peu moins de concentration notamment en acidité et sucre. Sa place en début de repas fait merveille pour une bonne mise en bouche.
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
Tous ces éleveurs « Héliciculteurs » mettent leur savoir faire, l'amour de leur métier, et leur professionnalisme au service du consommateur afin de lui proposer un produit de qualité ayant un état sanitaire garanti qui mérite d'être connu et reconnu. Ce produit de qualité est en mesure de s'inscrire dans un créneau prometteur, porteur. L'escargot de Bourgogne appelé Hélix Pomatia est aujourd'hui un produit de ramassage exclusivement et il provient de l'import uniquement et de zones ou les métaux lourds sont nombreux. Malheureusement, ça n'est pas toujours le cas et le doute subsiste lorsqu'on retrouve en bouche un morceau noirâtre, racorni et insipide.
 
Miel de tilleul
Miel produit sur cires vierges. Ce miel d'été est très prisé pour sa saveur mentholée, long en bouche.
 
MACON CHAINTRE
MACON CHAINTRE - Cépage : Chardonnay 100 % - Vignes : Une moyenne d'âge de 25 ans - Exposition : Bas de coteaux orientés Est - Nature du sol : Argileux sur roche calcaire - Élevage : en cuve avec thermorégulation NOS CONSEILS Sur des sols profonds et fertiles, la vigne produit de beaux raisins avec un peu moins de concentration notamment en acidité et sucre. Sa place en début de repas fait merveille pour une bonne mise en bouche. L'attaque franche ouvre sur une bouche pure, bien équilibrée et gourmande.