Produits Produit

Produits Produit

Interview de M. Alain Dieumegard
Nous avons de bons produits qui nous sont apportés par des fermes extérieures. Nous organisons cette manifestation dans le but de proposer des produits différents et locaux. Nous avons la possibilité de parler de nos produits avec notre coeur et d'apporter le maximum de chose à nos clients, en qualité, en renseignement (comment travail t-on, comment fait on venir un fruit. Pourquoi avez vous choisi de cultiver de la pomme de terre ? A la base, c'est un service que nous souhaitions apporter à nos clients afin de leur offrir un produit peu coûteux et de qualité.
 
Interview de M. l'Amouller Michel de la ferme "EARL VIGNOBLES L'AMOULLER"
Quelle est aujourd'hui, sur un plan géographique, l'étendue de votre notoriété ? A ce jour, nos produits sont présents partout en France dans de nombreuses caves de particuliers avec qui nous avons développé une relation de confiance depuis plus de 20 ans. Ainsi, nous d'obtenons un vin au tanin puissant et équilibré avec une bonne aptitude à la garde, selon nos millésimes mais aussi nos différents produits. Vous êtes associé à une démarche dite d'agriculture raisonnée "Terra Vitis", pouvez vous nous dire ce qui vous à poussé à aller dans ce sens ? Engagé depuis 2004 en "Terra Vitis", nous avons choisi cette voie pour formaliser notre engagement au respect de la nature, du terroir, de notre produit et du consommateur.
 
Mais au fait, c'est quoi la bio ?
On y retrouve, par exemple, le lien au sol (alimenter ses animaux avec les produits de sa terre), le refus des pesticides, très lié au problème des semences (vendues avec le produit de traitement adapté, et quasiment stériles). Je pensais que les paysans retrouveraient la responsabilité de maîtriser (au moins un peu plus) la commercialisation de leurs produits (moins de dépendance aux cours du marché). Il n'est nullement question de distances et l'empreinte carbone laissée par le transport des produits bio importés ne compte pas dans la balance ; tout ceci pour fournir une grande partie des GMS et répondre aux appels d'offre de nos collectivités locales.
 
Une démarche globale
ça compte quand même !!! - Il y a aussi l'obscurité sur la traçabilité des produits (origine, certification douteuse. Bref, je pense que si l'on peut montrer comment on produit, dans quelle démarche.
 
 
Interview de M. Jean-Noël Pelette de la ferme "SAFRAN DE BORDEAUX"
Nos produits, quant à eux, sont commandés uniquement en France, en ce qui concerne le site internet www. Le safran produit est entièrement absorbé localement et au prix que vous connaissez soit 32 Euro à 60 Euro le gramme selon le conditionnement. Plus un produit est rare, plus il est cher.
 
Interview de M. Joseph Fetiveau
Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? C'est facile mais très long de dire pourquoi le bio et encore plus de l'écrire, mais je peux donner les grandes lignes suite aux questions. Quelles sont les avantages pour la production ? La qualité du produit fini ( viande de veau élevé au pis et boeuf de race limousine sur mon exploitation), dépend de l'attention journalière de l'éleveur à produire, mais aussi des conditions de préparation et de cuisson de la viande. Une attention particulière est apportée à la découpe par des bouchers afin d'obtenir un produit agréable à consommer.
 
AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Et que dire des traitements effectués sur ces pommes bio « industrielles », qui peuvent avoisiner les 90 passages/an ! Certes les produits utilisés sont en règle puisqu'ils sont autorisés au cahier des charges bio, mais est-ce vraiment cette agriculture biologique-là que nous souhaitons voir demain ? C'est à mon sens une catastrophe écologique (traitements massifs, pesticides utilisés, etc. Il est important d'informer les consommateurs que le bio « pas cher » sera obligatoirement produit de façon intensive.
 
La marque Bienvenue à la ferme
Les activités de Bienvenue à la ferme s'organise autour des axes suivants : - Les fermes auberges - Les points de vente de produit fermier (essentiellement dans les fermes) - Les dégustations à la ferme - Les activités et prestations dérivées : traiteur, mariages, réceptions, hébergement - Les portes ouverts des fermes Le but de Bienvenue à la ferme et de développer le tourisme agricole, le conseil aux agriculteurs et l'aide au développement de produits de qualité. Savourez les produits du terroir, dînez en ferme auberge, prenez votre goûter à la ferme.
 
 
Notre élevage de Pigeonneaux
Alors profitez-en Nos autres produits à base de canard ou de lapin, sont également très diététiques. Il faut savoir que le pigeon est un produit diététique qui ne contient que 2% de graisse et pas de cholestérol.
 
Novembre 2010 - De nouvelles fonctionnalités
Vous avez goûté et approuvé les produits d'un producteur ? Faites le savoir facilement, en utilisant le bouton "goûté et approuvé". Utilisez le pour rechercher un produit en particulier.
 
La ferme du Vernet
Tout ces produits sont actuellement en vente sur les marchés de Gannat, Riom, Saint Joseph à Clermont Ferrand et à la maison sur commande. Le troupeau compte aujourd'hui environ 500 chèvres de race Saanen nourries avec du foin de luzerne produit dans la plaine de la Limagne et du maïs.
 
L'huile essentielle de lavande fine
Les huiles essentielles sont des produits puissants, et demandent pour certaines des précaution d'emploi. En effet chaque plant est unique car ils sont obtenus par semi (contrairement au lavandin qui lui ne se reproduit que par bouturage ce qui produit des plants semblables).
 
 
Bien se nourrir c'est protéger votre santé
La première médecine n'est-t-elle pas de se nourrir avec des produits sains ? Redécouvrez ce que notre agriculture a à vous offrir tout en soutenant l'économie de votre région. Dis papa, ils viennent d'où les produits de mon assiette ? Comment faire une réponse simple sans passer par une phase de transport interminable. Les produits que proposent les fermiers ne subiront ni le coût d'un transport excessif ni l'addiction d'ingrédients chimiques liés à la préparation au transport. Le chemin parcouru par un produit (légume ou viande) peut parfois varier de plusieurs milliers de kilomètre avant d'atterrir dans votre assiette ! Vous aurez sans doute raison de douter de la fraîcheur de celui-ci et comprendrez de vous même pourquoi une série d'arômes artificiels et de colorants chimiques y sont ajoutés.
 
Et le bilan carbone ?
Consommer des produits qui ne nécessitent pas de transports lointains, c'est réduire l'impact de notre alimentation sur la planète. C'est tout simplement pour des raisons de coût, que les produits alimentaires, parcourent souvent plusieurs milliers de kilomètres avant d'atterrir dans votre assiette. Pour être présentables, les produits sont transportés dans des conteneurs réfrigérés. Le goût des produit locaux quant à lui n'est ni altéré par un processus de congélation ni affecté par une cueillette prématurée.
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
- escargot de « ramassage sauvage dans la nature » - escargot « élevage » afin de pouvoir les identifier et acheter les produits escargots qu'il veut consommer en toutes connaissances de causes et sans risque. L'étiquette des produits à base d'hélix Lucorum porte la seule mention « escargot » ou encore « chairs d'hélix ». Certes, il est facile d'enfourner sa barquette d'escargots surgelés mais rien ne vaut la qualité des produits d'élevage. Tous ces éleveurs « Héliciculteurs » mettent leur savoir faire, l'amour de leur métier, et leur professionnalisme au service du consommateur afin de lui proposer un produit de qualité ayant un état sanitaire garanti qui mérite d'être connu et reconnu.
 
La Combe Aux Oies
Nous élevons les oies pour les engraisser et transformons les produits sur l'exploitation foie gras rillettes grillon confits cou farci nos oies sont en bio jusqu'au gavage le foie gras bio n'existe pas. Notre petite exploitation produit essentiellement de l'oie (Oie de Toulouse) mais aussi des agneaux (Noire du Velay) et des porcs (Bayeux et Gascon).
 
 
Ferme des 30 Arpents
Tous nos produits sont fermiers, au lait cru, garantis sans OGM et sont transformés et affinés sur place. On y produit : Brie de Provins, Brie de Meaux, Brie de Melun, Coulommiers, Brillat Savarin, beurre cru, etc.
 
EARL AUDRAIN PERE ET FILS
Je vous invite à le visiter et à la dégustation des produits. Le domaine Bel Air produit des Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, des vins de Pays (Pinot Gris, Merlot rosé et Sauvignon) et une méthode traditionnelle.
 
gautheron
Vu à la télé pour la qualité de mes produits, retrouvez moi sur http://www. Viande produite selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Coeur avec licence de cette filière La viande est découpée par un boucher, elle est fraîche, pouvant être congelée, emballée sous vide par petite pièces, conditionnement de 5 à 20 kg, livraison à votre domicile par mes soins, goût, qualité du produit et prix bas en cette période de pouvoir d'achat en baisse.
 
GAEC de La Bazinière
Nos produits sont vendus : en grandes surfaces (en deux sèvres, vienne et haute vienne), à des grossistes (sud ouest), des marchés (divers), au magasin Plaisirs Fermiers (NIORT) ainsi en vente directe à la ferme (horaires d'ouverture à la ferme : du lundi au vendredi de 9 h à 12 h, les lundis, mardis et jeudis : de 14 h à 17 h). Il produit 580 000 litres de quotas laitiers dont 330 000 litres transformés en yaourts et fromages blancs fermiers.
 
 
LA CHÈVRERIE DE PLAMPINET
ELEVAGE DE CHEVRES AVEC TRANSFORMATION DE LA TOTALITE DU LAIT PRODUIT ET VENTE DIRECTE DES PRODUITS DE LA FERME. VENTE DE PRODUITS LOCAUX.
 
EARL LESPINASSE
Produits frais de Novembre à Avril:canards entiers, magrets, cuisses, aiguillettes, foies gras. Produit fermier, gavage de façon artisanale au mais blanc, dans des parcs collectifs, avec une litière de paille.
 
EARL des Plantas Terres d'émotions
Notre exploitation produit une large gamme de produits de la ferme. Fruits, légumes, vins, charcuterie, agneau en caissette, truffes, lavande autant de produits de notre ferme a venir découvrir.
 
CHATEAU GARREAU SCEA
Autres produits : Floc de Gascogne. Depuis le 19ème s, notre Armagnac, dont la finesse et la complexité ont fait le succès, est produit, distillé et mis en bouteille sur le domaine.