Produits Viande

Produits Viande

Le mode de fonctionnement de Vente Directe de la Ferme
Nous proposons principalement des produits sous forme de "lots". Chaque "lot" est un assortiment de différents morceaux d'une même viande emballés individuellement sous vide et prêts à être consommés ou congelés. Pour garantir une viande fraîche et de qualité, nous n'avons aucun stock.
 
Interview de M. Alain Dieumegard
Nous avons de bons produits qui nous sont apportés par des fermes extérieures. Nous organisons cette manifestation dans le but de proposer des produits différents et locaux. Nous avons la possibilité de parler de nos produits avec notre coeur et d'apporter le maximum de chose à nos clients, en qualité, en renseignement (comment travail t-on, comment fait on venir un fruit. Nous proposons également une activité ludique, nous avons de la viande, du vin et bien sur notre ferme : les pommes, les jus de pommes.
 
Le Guide des Produits du Terroir Nord Deux-Sèvres
Édité par le Pays du Bocage Bressuirais et le Pays Thouarsais, le Guide des Produits du Terroir Nord Deux-Sèvres se veut un document pratique pour valoriser les productions locales et encourager la vente directe. Les productions agricoles des deux territoires étant complémentaires, elles permettent d'offrir un large choix de produits locaux. Ce guide présente le savoir-faire de nos agriculteurs et la diversité de leurs produits : viande de volaille, de boeuf, de porc, de lapin, d'autruche, de pigeon, fruits et légumes, vins, jus de fruits, produits laitiers, miel, oeufs, escargots.
 
Interview de M. Paul Penicaud de la ferme "LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE"
Et surtout s'occuper de vendre ses produits, quand on est chef d'entreprise, c'est quand même important ! Pour ma part, la meilleure façon de sécuriser mon travail, c'est de mettre en valeur ma manière de produire, et ceci passe par un label (AB), une marque (Bio Cohérence), et un échange avec mes clients. J'ai fait le choix de ne vendre que des produits frais car les investissements pour refroidir et stocker la viande congelée sont extrêmement lourds. A ce propos, il faut se méfier des dérives induites par cette forte demande de produits de la ferme, et en particulier les produits bio : Allègement du cahier des charges (OGM, plus de lien au sol, pas de notion de proximité), flambée des prix, tentation de remettre les mêmes filières en place (j'ai vu des poulets bio à 15? / kg !!!).
 
 
Interview de M. Joseph Fetiveau
Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? C'est facile mais très long de dire pourquoi le bio et encore plus de l'écrire, mais je peux donner les grandes lignes suite aux questions. Quelles sont les avantages pour la production ? La qualité du produit fini ( viande de veau élevé au pis et boeuf de race limousine sur mon exploitation), dépend de l'attention journalière de l'éleveur à produire, mais aussi des conditions de préparation et de cuisson de la viande. Les animaux ne sont commercialisés qu'à un stade d'engraissement optimum pour obtenir une viande tendre et goûteuse, complété par une période de maturation en carcasse ( mûrissement de la viande ).
 
Viande de porc fraîche
Retrouvez et commandez tous nos produits sur notre boutique en ligne !. Pour répondre à votre demande, Jean-Claude Brizard a élaboré différents assortiments de colis de viande de porc, au choix, de 5 ou 10 kilos de viande. 10 kilos de viande représentent 30 litres de volume, et donc 15 litres pour 5 kilos.
 
Un peu d'histoire
Nos clients étant satisfaits de nos produits, ils nous ont sollicité pour avoir du porc sous le même conditionnement. Voilà rapidement brossé l'historique de notre exploitation en attendant d'autres évolutions car nous ne manquons pas d'idées pour vous faire découvrir les produits de notre exploitation !. Au départ, nous élevions des vaches laitières, des vaches à viande et des brebis.
 
Notre charte : Vivien d'Anjou vous offre des garanties
Pour que vous ayez toutes les garanties que vous êtes en droit d'attendre de la viande bovine que vous mettez dans votre assiette et celle de vos enfants, nous nous sommes engagés dans plusieurs filières de qualité : Nos animaux sont : - de race Maine Anjou (code race 41-41) - nés dans le berceau de la race (Pays de la Loire ) - bénéficient de 6 mois de pâturage minimum - sont certifiés par Atlantic Qualité Viande Nos animaux : - sont de la race locale Maine Anjou ; - naissent et grandissent sur l'exploitation ; - sont nourris exclusivement de produits de la ferme (herbe, foin, maïs, blé, pois protéagineux.
 
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
- escargot de « ramassage sauvage dans la nature » - escargot « élevage » afin de pouvoir les identifier et acheter les produits escargots qu'il veut consommer en toutes connaissances de causes et sans risque. L'étiquette des produits à base d'hélix Lucorum porte la seule mention « escargot » ou encore « chairs d'hélix ». Certes, il est facile d'enfourner sa barquette d'escargots surgelés mais rien ne vaut la qualité des produits d'élevage. L'héliciculture est une passion et pour nos ancêtres l'escargot a été une nourriture qu'ils pouvaient garder comme viande fraîche pour la manger durant les périodes de disette.
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Les consommateurs semblent plus attachés à la notion de terroir et de qualité des produits. Ce croisement contribue à la qualité de la viande. Pouvez-vous nous en dire plus ? L'alimentation de nos animaux est très importante car elle garantit la qualité de la viande.
 
SARL LES BONSHOMMES
Pour proposer plus de produits, nous avons souhaité nous approvisionner auprès de producteurs fermiers proches de notre exploitation (viande bovine, agneau. Nous vendons notre charcuterie et notre viande de porcs en direct à la ferme et sur les marchés.
 
Interview de M. Sébastien Elluin de la ferme "Le jardin du papet"
Il faut aussi dire que cela ouvre un débouché supplémentaire, car cela nous permet de vendre nos produits au juste prix par rapport à leur valeur puisqu'on peut justifier qu'on travaille en AB alors qu'en agriculture traditionnelle on ne pouvait vendre notre production qu'aux prix conventionnels malgré nos méthodes respectueuses de l'environnement. Il a aussi ses inconvénients dans le sens, du fait de la grande diversité de nos produits nous n'avons pas l'outillage adapté à chaque plante ce qui nous oblige à tout faire à la main. Certaines personnes ont cru aussi pouvoir acheter du bio à moindre coût mais en travaillant 45/50 variétés le coût de revient est élevé donc évidement on ne peut pas vendre les produits aux mêmes prix qu'en magasins discount. D'autres producteurs font de même et ils sont présents un producteur de miel, de viande.
 
 
VENTE DIRECTE Viande Boeuf et Veau Rosée
Venez découvrir nos produits !!!!!! Livraison partout en France. Depuis 2001 vente directe en race à viande Limousine depuis 2001.
 
EARL de Lauriere
Viande rosée, les vaches sont alimentées avec les produits de la ferme ( herbe, foin, luzerne, blé ).
 
Viande de boeuf bio en AOC Maine-Anjou
Nos animaux sont nés et élevés à la ferme et nourris uniquement avec les produits de l'exploitation, principalement à l'herbe. Viande de boeuf bio en AOC Maine-Anjou Vente directe de viande de boeuf issu d'une ferme Bio. Ce qui donne une viande riche en oméga3, nous respectons le cahier des charges de l'AOC Maine-Anjou et de l'agriculture biologique.
 
Gaec de Penoën
Alain, Agriculteur de père en fils, notre exploitation est le fruit de plusieurs générations de travail et de sélections pour offrir une qualité de produits que vous découvrirez avec joie. J'assure en personne l'accueil à la ferme pour les personnes qui viennent chercher leur colis de viande.
 
 
SCA les 4 Etoiles
Située dans le sud des Yvelines dans le parc naturel de la haute vallée de Chevreuse, nous proposons au consommateurs nos produits de viande en colis de morceaux assortis. Notre site internet qui présente nos produits est : www.
 
Jean Pierre Martin
Nous proposons également une large gamme de produits de 18 autres producteurs bio locaux. Fruits et légumes, porc, agneau, volailles, épicerie, pain, boissons, produits laitiers et fromages. Nous livrons également tous ces produits (frais et secs) en région Nantaise chaque semaine, et tous les produits secs sur toute la France par chronopost. Nous sommes producteurs en viande bovine et transformons notre viande en pâtés, rillettes, saucissons et viande fumée de boeuf.
 
gautheron
Vu à la télé pour la qualité de mes produits, retrouvez moi sur http://www. Viande de boeuf charolaise de ma ferme, animaux nés en partie sur la ferme, élevés sur les vertes prairies du Charolais en Saône et Loire,Livraison par région sur la France entière. Viande produite selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Coeur avec licence de cette filière La viande est découpée par un boucher, elle est fraîche, pouvant être congelée, emballée sous vide par petite pièces, conditionnement de 5 à 20 kg, livraison à votre domicile par mes soins, goût, qualité du produit et prix bas en cette période de pouvoir d'achat en baisse.
 
La Ferme du Pescher
Les seuls produits de la ruche que nous produisons sont ceux qui sont récoltés dans le respect des abeilles: nous ne récoltons donc pas de pollen, de gelée royale ni de miels monofloraux. Vous trouverez nos produits dans le magasin en libre service de la ferme ainsi qu'au magasin Saint-Hugues à Léoncel. Nos produits de la ruche : miel, propolis, hydromel, cire naturelle, pains d'épices, biscuits. Viande de lapin et produits transformés (bientôt!) : terrines, pâtés, rillettes.
 
 
La Ferme du Forsdoff
Produits issus de la ferme: charcuterie(boudins, saucisses, chipolatas, chair à saucisse, pâté de porc à cuir), verrine de pâté de porc, colis de viande de porc et d'agneau, merguez 100% mouton, confitures.
 
Eleveur de viande bovine
Vente de plats cuisinés (daube, tajine aux abricots, tripes au vin blanc ou à la tomate, mousse de foie, rillettes à la graisse d'oie, bolognaise, coeur confit) pur boeuf et de produits séchés (jambon, saucisson, émincé) pur boeuf également ainsi que de la tête de veau. Vente directe de viande de boeuf et de veau élevé sous la mère au coeur d'une ferme herbagère Bio.
 
Agneau Charolais
Les prix indiqués sur cette page correspondent aux tarifs de nos différents produits au départ de la ferme. Agneau Charolais Nous vous proposons de la viande d'agneau charolais sous forme de colis ou au détail. Le détail : Vous avez également la possibilité d'acheter notre viande d'agneau charolais au détail et sur commande.