Produits Vin

Produits Vin

Interview de M. Alain Dieumegard
Nous avons de bons produits qui nous sont apportés par des fermes extérieures. Nous organisons cette manifestation dans le but de proposer des produits différents et locaux. Nous avons la possibilité de parler de nos produits avec notre coeur et d'apporter le maximum de chose à nos clients, en qualité, en renseignement (comment travail t-on, comment fait on venir un fruit. Nous proposons également une activité ludique, nous avons de la viande, du vin et bien sur notre ferme : les pommes, les jus de pommes.
 
Interview de M. l'Amouller Michel de la ferme "EARL VIGNOBLES L'AMOULLER"
Quelle est aujourd'hui, sur un plan géographique, l'étendue de votre notoriété ? A ce jour, nos produits sont présents partout en France dans de nombreuses caves de particuliers avec qui nous avons développé une relation de confiance depuis plus de 20 ans. Ainsi, nous d'obtenons un vin au tanin puissant et équilibré avec une bonne aptitude à la garde, selon nos millésimes mais aussi nos différents produits.
 
MECHOUI D'AGNEAU A LA FERME DU FORSDOFF
Possibilité de manger dehors Découvrir une cuisine du terroir avec des produits bio et locaux. ÉVÉNEMENT : PRINTEMPS BIO Dimanche 22 mai 2011 à partir de 12h30 MENU MÉCHOUI Adultes : 18 € - Enfants (- 12 ans) : 9 € Crudités Méchoui d'agneau et mogettes Gâteau vin blanc et oeufs au lait au caramel au beurre salé Pain et café * Option. ¼ vin 3€/pers.
 
Domaine Passion d'une Femme en Drôme Provençale
Une touche de féminité et de sensibilité apporte une originalité à l'exploitation, et à mes produits. Avec les vignes en côteaux, le raisin bénéficie d'un micro climat tardif et d'altitude dans lequel il puise son énergie, donnant des grains gorgés de sucre, tout en offrant une beauté d'arômes de vin, basé sur la finesse et la fraîcheur.
 
 
Bienvenue à la conserverie La Quiberonnaise
Nous continuons à fabriquer nos produits de la même façon qu'à cette époque. Comme un grand vin, le vieillissement bonifie le goût.
 
LA CHARTE DU VIGNERON INDEPENDANT
Ce vigneron : - respecte son terroir, - travaille sa vigne, - récolte son raisin, - vinifie et élève son vin, - met en bouteille sa production dans sa cave, - commercialise ses produits, - se perfectionne dans le respect de la tradition, - accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter - le fruit de son travail et de sa culture.
 
Portes Ouvertes et Dégustation de chablis
Nous vous accueillerons le samedi après-midi (dès 14h) et le dimanche toute la journée (de 10h à 18h) pour vous faire découvrir notre élevage de porcs noirs gascons en plein air, nos volailles et moutons, nos chambres d'hôtes, notre ferme-auberge, notre conserverie et notre nouvelle salle champêtre ! Vous pourrez déguster nos produits (grillons de porc noir, pâté de foie de volailles au cognac, rillettes de canard, etc. Le dimanche, toute l'équipe de la Ferme du Puy d'Anché vous accueillera pour un déjeuner champêtre au cours duquel vous dégusterez nos produits (sur réservation - 05 49 07 90 69). A noter également : vendredi 15 avril à 20h : dîner bourguignon (26 euros vins compris : Gougères, Jambon persillé, Coq au Chablis et aux girolles, Légume, Fromages de Bourgogne, Poire au chablis et au ratafia - Un verre de vin sur chaque plat.
 
BALAZU DES VAUSSIERES
Propriétaire récoltant en vin de table rosé,rouge et blanc 2010 fait sur la commune de Tavel et Lirac, certification de tous nos produits par DEMETER.
 
 
EARL Ferme de Gréoulou
La Ferme de Gréoulou a le plaisir de vous proposer ses produits authentiques élaborés avec soin dans son laboratoire aux mormes européennes. Nos plats cuisinés: coq au vin, pintade sauce chasseur, canette aux petis légumes, sauté d'agneau ect.
 
Château La Chapelle Saint Jean - Aop Castillon-Côtes de Bordeaux
Les vins doivent être produits sur les 9 communes composant l'appellation : Castillon la Bataille, Belvès de Castillon, Gardegan et Tourtirac, Puisseguin (ancienne commune de Monbadon), Sainte Colombe, Saint Genès de Castillon, Saint Magne de Castillon, Saint Philippe d'Aiguilhe et Les Salles de Castillon. Château La Chapelle Saint Jean - Aop Castillon-Côtes de Bordeaux Vin issu de différentes parcelles de vigne, d'une moyenne d'âge de 35 ans. L'assemblage de 70 % merlot, 25 % cabernet franc et 5 % cabernet sauvignon donne un vin typique de la région bordelaise.
 
TREÄG?E
TREÄG?E nous avons également une gamme de produits en charcuterie (fabrication maison et à l'ancienne) boudin noir picard, tripes de boeuf au vin blanc.
 
Eleveur de viande bovine
Vente de plats cuisinés (daube, tajine aux abricots, tripes au vin blanc ou à la tomate, mousse de foie, rillettes à la graisse d'oie, bolognaise, coeur confit) pur boeuf et de produits séchés (jambon, saucisson, émincé) pur boeuf également ainsi que de la tête de veau.
 
 
EARL Les Jardins de Chartres
Notre activité est double: D'un coté, nous avons un magasin de produits fermiers ouvert toute l'année ou nous valorisons nos fruits et légumes frais mais aussi transformés (confitures, compotes, jus, soupes). Ce magasin comporte aussi un rayon de charcuterie artisanale mais aussi un rayon laiterie, fromage a la coupe, vin.
 
GIE DU TARAVU
Les membres du GIE du Taravu respectent un cahier de charges imposant des conditions de qualité et d'authenticité pour leurs produits. Les ateliers sont installés en Corse, les matières premières sont d'origine corse, enfin ils sont parties prenantes des démarches de filière lorsqu'elles existent: AOC/AOP pour le vin, le miel ou l'huile d'olive, "Dolci corsi" pour les marrons glacés,.