Recettes

Qui sommes-nous ?
Passez par notre boutique et venez déguster nos recettes uniques.
 
La gamme de vins
Commercialisé après un an de bouteille c'est un vin prometteur qui procure déjà beaucoup de plaisir à 16 °C avec les plats savoureux et recettes mijotées de Grand-mère.
 
les volailles festives de fin d'année
Cet été sont arrivées les volailles festives de noel : chapon, oie, dinde chaponnée, poularde, pintade chaponnée que vous degusterez aux fetes nos tarifs 2010 : chapon 14 e/kg dinde chaponnée noire, 12 €/kg oie, poularde, pintade chaponnée : 11 €/kg nous sommes producteurs , les quantités sont donc limitées, c'est pour cela que nous prenons les commandes dès a present courant décembre notre ferme sera ouverte le samedi de 10 a 12 et de 14 h a 18 h ainsi que le dimanche de 14 a 18 h pour vous permettre de nous rencontrer, de voir comment nous travaillons, de commnander eventuellement, et d'échanger sur les differentes recettes existantes.
 
Un cercle vertueux
De la même façon, si vous êtes adepte des recettes de cuisine, vous pouvez partager ou faire partager les recettes de vos fermiers favoris directement avec vos amis.
 
 
Des nouvelles de la ferme des 4 étoiles
Vous aurez ainsi la possibilité de communiquer entre vous et de laisser vos commentaires, vos dernières recettes ou les nouvelles des quelques vaches qui ont changé de propriétaire.
 
gite d'étape Lachamp de Merle
Je fournis des recettes pour l'utilisation de la farine de châtaignes à ceux qui en feront la demande.
 
Vin doux Rivesaltes Grenache
Vieillissement à votre gré durant plusieurs années Température de service : Entre 7°C et 8°C ou à une température de 12° pour mieux profiter des arômes, selon les goûts Alliances gastronomiques : Fromages bleus et persillés (ex : Roquefort), foie gras, charcuteries, ?tapas?, melon, recettes ?sucré-salé? (ex : Canard aux pêches), soupe de fruits rouges, gâteaux secs, fin de repas accompagné d'un cigare Poids : 1.
 
L'ESCARGOT BALDO
Ensuite, préparation des escargots sous différentes recettes, soit en bocaux, soit surgelés prêts à être mis au four.
 
 
Lapin du clos Vieuville
Nombreuses recettes de saison sur notre site internet.
 
les aperitifs de la ferme
Les aperitifs de la ferme lulu berlu, zazou, zoumzoum, bel gazou, michka, jak, pepite, nenette, angéva sont nos 9 "bébés" déposés à l'inpi : nos recettes sont uniques, vous trouverez du pamplemousse acacia, de la menthe sur du rouge, du café avec de l'orange.
 
Pur Safran Gascon - en stigmates
Un Guide conseil d'utilisation et des Recettes vous seront remis.
 
Les P'tits Amoureux
En collaboration étroite avec les producteurs qui nous entourent, nous élaborons de déliceuses recettes.