Sol Bio

Sol Bio

Mais au fait, c'est quoi la bio ?
On y retrouve, par exemple, le lien au sol (alimenter ses animaux avec les produits de sa terre), le refus des pesticides, très lié au problème des semences (vendues avec le produit de traitement adapté, et quasiment stériles). Pour ma part, le lien au sol n'est plus obligatoire (l'aliment peut être acheté), la tolérance sur le pourcentage d'OGM dans l'aliment ne baisse pas. Dans les années quatre-vingt dix, avec certaines catastrophes sanitaires, le mouvement bio à pris de l'ampleur, si bien que la politique agricole s'est emparée de cette opportunité pour pouvoir répondre à la forte demande du marché.
 
Interview de M. Paul Penicaud de la ferme "LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE"
A ce propos, il faut se méfier des dérives induites par cette forte demande de produits de la ferme, et en particulier les produits bio : Allègement du cahier des charges (OGM, plus de lien au sol, pas de notion de proximité), flambée des prix, tentation de remettre les mêmes filières en place (j'ai vu des poulets bio à 15? / kg !!!).
 
Interview de M. Joseph Fetiveau
Une prairie peut produire la même quantité de matière sèche à l'hectare qu'une céréale et ceci pour de nombreuse années sans travailler le sol. Vos produits sont issus d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? C'est facile mais très long de dire pourquoi le bio et encore plus de l'écrire, mais je peux donner les grandes lignes suite aux questions.