Sol Biologique

Sol Biologique

Mais au fait, c'est quoi la bio ?
On y retrouve, par exemple, le lien au sol (alimenter ses animaux avec les produits de sa terre), le refus des pesticides, très lié au problème des semences (vendues avec le produit de traitement adapté, et quasiment stériles). Pour ma part, le lien au sol n'est plus obligatoire (l'aliment peut être acheté), la tolérance sur le pourcentage d'OGM dans l'aliment ne baisse pas. Sans donner d'exemples, je souhaite ouvrir le sujet et clarifier certains points ; je la fait courte : L'origine de l'agriculture biologique française vient de quelques paysans qui, en pleine période productiviste (et même avant), se sont orientés vers des modèles plus durables, portés par leurs convictions.
 
Interview de M. Paul Penicaud de la ferme "LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE"
A ce propos, il faut se méfier des dérives induites par cette forte demande de produits de la ferme, et en particulier les produits bio : Allègement du cahier des charges (OGM, plus de lien au sol, pas de notion de proximité), flambée des prix, tentation de remettre les mêmes filières en place (j'ai vu des poulets bio à 15? / kg !!!). Votre production est issue d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? J'ai choisi l'agriculture biologique pour appliquer mes convictions : je pense que toutes les filières, et en particulier les filières agricoles, doivent être cohérentes.
 
Interview de M. Joseph Fetiveau
Une prairie peut produire la même quantité de matière sèche à l'hectare qu'une céréale et ceci pour de nombreuse années sans travailler le sol. L'agriculture biologique est en fait une façon de produire.
 
Notre sélection d'huile d'olive - made in Languedoc
Pour ce qui concerne l'entretien du sol j'opte pour du labour dans les deux sens et effectue la taille des arbres au mois de Mars régulièrement. Chaque année le sol est enrichi de compost biologique issue de la base de compostage d'Aspiran, un village voisin.
 
 
Présentation de la société
Soucieux d'élaborer des vins de caractère et pour mettre en valeur le terroir, mais surtout pour le révéler, le domaine conduit une viticulture soucieuse des équilibres naturels et de l'activité biologique du sol.
 
La Culture du vignoble
" La culture de la vigne se scinde en deux parties majeures : l'entretien du sol et l'accompagnement de la plante. Pour l'entretien du sol, nous avons choisi de préserver la faune et la flore dans nos vignes, de limiter l'érosion du sol. Le travail du sol au pied des ceps réduit le nombre de traitements chimiques et le développement de maladies. Cette aide est basée sur différents traitements en utilisant des produits validé par l'agriculture biologique.
 
Notre engagament, en savoir plus.
De l'Agriculture Biologique, nous avons adopté les pratiques qui nous semblent pertinentes ( rotation des cultures, fertilisation du sol par engrais verts et mulchage, travail du sol superficiel, lutte contre les adventices- abusivement appelées mauvaises herbes- par binage mécanique et/ou manuel et par la technique des faux semis, arrosage en goutte à goutte ?.