Sucre

Dégustation Macon Chaintré 2009
Sur des sols profonds et fertiles, la vigne produit de beaux raisins avec un peu moins de concentration notamment en acidité et sucre.
 
Qui sommes-nous ?
La grange aux confitures s'engage à n'utiliser que des ingrédients frais et de qualité supérieure dans ses produits qui sont garantis sans colorants et sans conservateurs autres que le sucre, le sel ou le vinaigre.
 
Rognage des vignes avant vendanges
Les raisin vont prendre du sucre jusqu'à ce que l'on vendange.
 
Domaine Passion d'une Femme en Drôme Provençale
Avec les vignes en côteaux, le raisin bénéficie d'un micro climat tardif et d'altitude dans lequel il puise son énergie, donnant des grains gorgés de sucre, tout en offrant une beauté d'arômes de vin, basé sur la finesse et la fraîcheur.
 
 
Le développement durable à la miellerie du Gatinais
Il est garanti sans rajout de sucre, et non chauffé à plus de 30° (uniquement pour pouvoir le mettre en pots).
 
La petite histoire du miel
Dans certaines familles, les abeilles fournissaient le seul sucre que l'on consommait.
 
Gros Cookie chocolat
- 110 de beurre - 180 g de chocolat noir - 100 g de sucre roux - 225 g de farine - 100 g de sucre semoule - 1 poignée d'amandes effilées - 1 oeuf - 1 cc de levure - 1 cc de sel Préchauffez le four à 180°. Ajoutez le sucre roux. Ajoutez le sucre semoule.
 
Anjou blanc moelleux
Anjou blanc moelleux C'est un vin avec beaucoup de gras, son acidité lui apporte toute sa fraîcheur malgré le sucre.
 
 
Clafoutis aux Nectarines
- 25 cl de lait - 500 g de nectarine - 125 g de sucre fin - 4 oeufs - 80 g de farine - 60 g de beurre pommade - 1 cc de sel - 1 peu de beurre fondu pour le plat Préchauffez le four à 180°. Ajoutez le sucre.
 
Galette pour le thé
- 300 g de farine - 125 g de sucre fin - 150 g de beurre pommade - 1 petit peu d'eau - 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf Mélangez les ingrédients ensemble (sauf le jaune d'oeuf).
 
OEUFS AU LAIT (pour 6 personnes)
- 1 litre de lait - 200 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - 8 oeufs - beurre Préchauffez le four à 180°. Ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu'à dissolution. A la place du sucre semoule vous pouvez utilisez de la casonnade ou 4 cs de miel ou bien encore rajouter un peu de rhum.
 
La Grange aux Confitures
De mes bassines à vos tartines ! Des fruits soit Bio soit issus d'agriculture raisonnée, la plupart venant de ma région le Sud-Ouest, du sucre de canne, un chaudron de cuivre et au final 40 confitures !!.
 
 
Gewurztraminer Vendanges Tardives
Ces vins sont élaborés à partir de grains de raisins surmaturés, hautement concentrés en sucre et en arômes.
 
MACON CHAINTRE
MACON CHAINTRE - Cépage : Chardonnay 100 % - Vignes : Une moyenne d'âge de 25 ans - Exposition : Bas de coteaux orientés Est - Nature du sol : Argileux sur roche calcaire - Élevage : en cuve avec thermorégulation NOS CONSEILS Sur des sols profonds et fertiles, la vigne produit de beaux raisins avec un peu moins de concentration notamment en acidité et sucre.
 
LIQUEUR DE POMME au CALVADOS
LIQUEUR DE POMME au CALVADOS LIQUEUR DE POMME au CALVADOS, 20,3 % VOL : Un parfait équilibre entre Calvados et sucre, avec un goût de pomme mûre, elle peut se servir à l'apéritif, en cocktail, en trou normand ou en patisserie.
 
Clos des Quatre Croix
Lors de l'élaboration, pendant sa phase de séchage le raisin perd environ les 2/3 de son volume d'eau, sa concentration en sucre augmente.
 
 
earl de la provostiere
Je suis productrice de confitures à l'ancienne je n'utilise que des fruits et du sucre.
 
Canard - Foie Gras - Confits
20 Euro Saucisson de canard 100% canard : 200 g Composition : magret de canard, sel, poivre, liant (lactose, sucre, salpêtre) Tarif : 8.
 
Panier SOLEIL FRUITS
Notre rhubarbe que vous avez appréciée cet été dans nos paniers vous arrive maintenant toute épluchée, cuite avec un peu de sucre.
 
Vin Paillé
C'est un vin doux naturel sans apport d'alcool et de sucre, au degré proche des 14 avec un résiduel de sucre d'environ 6°.
 
 
YAOURTS AUX FRUITS
Le lait est entier dans lequel on y ajoute : du sucre (8 %); des fruits (10 %) avec conservateur de fruit, sorbate de potassium, les fruits ne proviennent pas de notre ferme.
 
YAOURTS FERMIERS SUCRES au Sucre de Canne
YAOURTS FERMIERS SUCRES au Sucre de Canne Yaourts fermiers sucrés au sucre de canne fabriqués à la ferme avec le lait de nos vaches. Ingrédients : lait entier, ferments sélectionnés, sucre de canne : 8 %.
 
YAOURTS FERMIERS A LA VANILLE
Ingrédients : lait entier, sucre : 8 %, extraits de vanille naturelle, ferments sélectionnés.
 
Cabernet d'Anjou
Cabernet d'Anjou Cabernet d'Anjou Cépage: Cabernet Franc Vinification: Teneur en sucre résiduel : 25g/l.
 
 
Faisselle de chèvres
Faisselle de chèvres Fromage frais de lait de chèvre cru elle est souvent accompagnée de sel, de poivre ou de sucre.