Terre Biologique

Terre Biologique

Interview de M. Paul Penicaud de la ferme "LA VOLAILLE BIO DE LIGOURE"
Une activité adaptée à la terre (lien au sol) et adaptée à la demande (lien avec le consommateur). Votre production est issue d'une méthode de production BIO (Agriculture biologique), pouvez vous nous dire ce qui vous a poussé à aller dans ce sens ? J'ai choisi l'agriculture biologique pour appliquer mes convictions : je pense que toutes les filières, et en particulier les filières agricoles, doivent être cohérentes.
 
Notre engagament, en savoir plus.
La question de l'emploi est une préoccupation permanente sur notre exploitation ; le travail de la terre réputé pénible physiquement et peu rémunérateur ne séduit plus depuis de nombreuses années les jeunes générations. De l'Agriculture Biologique, nous avons adopté les pratiques qui nous semblent pertinentes ( rotation des cultures, fertilisation du sol par engrais verts et mulchage, travail du sol superficiel, lutte contre les adventices- abusivement appelées mauvaises herbes- par binage mécanique et/ou manuel et par la technique des faux semis, arrosage en goutte à goutte ?.
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
C'est un gros escargot de 30 à 45mm, de couleur fauve plus ou moins foncé dont la saveur de terre peut être très prononcée. En effet l'escargot à la faculté de se mettre en rythme biologique ralenti, ainsi, il vit sur ces réserves et peut rester durant 6 à 8 mois vivant. Cette dénomination légale ne correspond pas à une appellation d'origine géographique mais à une classification biologique.
 
ANGER JEAN-CHRISTOPHE
Agriculture biologique : légumes plein champ Poireaux / Oignons / Pommes de terre / Carottes / Céleri / Choux blanc, vert, rouge, fleur / Salades / Choux de Bruxelles / Panais Vente directe à la ferme sur commande par mail.
 
 
EARL LA COMBE
En vente directe à la ferme, pommes de terre, colis de viande bovine et veaux sous la mère sur commande. Ferme en agriculture biologique dans le bocage vendéen en polyculture élevage bovins viandes et production de légumes secs.