Terroir

Interview de M. l'Amouller Michel de la ferme "EARL VIGNOBLES L'AMOULLER"
Vous êtes associé à une démarche dite d'agriculture raisonnée "Terra Vitis", pouvez vous nous dire ce qui vous à poussé à aller dans ce sens ? Engagé depuis 2004 en "Terra Vitis", nous avons choisi cette voie pour formaliser notre engagement au respect de la nature, du terroir, de notre produit et du consommateur. Aujourd'hui, l'exploitation possède un encépagement, majoritairement rouge, adapté à notre terroir : 70 % Merlot, 15 % cabernet sauvignon, 10 % de cabernet franc et 5 % de malbec.
 
Le Guide des Produits du Terroir Nord Deux-Sèvres
Édité par le Pays du Bocage Bressuirais et le Pays Thouarsais, le Guide des Produits du Terroir Nord Deux-Sèvres se veut un document pratique pour valoriser les productions locales et encourager la vente directe.
 
Une histoire de famille depuis 5 générations
Un champagne de terroir et de tradition au coeur de la Montagne de Reims à Rilly la Montagne, vignoble classé 1er Cru.
 
Le Vignoble
C'est un terroir argilo-calcaire, planté à 50 % merlot et 50 % cabernet franc. Le terroir de plateau, avec des sols argilo-calcaires et un sous-sol de roche mère et de crasse de fer, permet de produire des vins d'une couleur profonde et d'un goût fruité.
 
 
Brie de Provins : Un Brie de Caractère
Fort de son héritage moyenâgeux et du patrimoine agricole du Provinois, le Brie de Provins® s'inscrit dans le respect des traditions du terroir de Brie. Son goût est doux et son bouquet fruité est légèrement acidulé rappelant l'odeur des sous-bois du terroir provinois.
 
MECHOUI D'AGNEAU A LA FERME DU FORSDOFF
Possibilité de manger dehors Découvrir une cuisine du terroir avec des produits bio et locaux.
 
Un vin d'exception qui ne doit rien au hasard
Le sol, la pente, et l'orientotion du vignoble font du domaine de Bel-Air un vin totalement à a part, comparable aux plus grands crus de notre terroir.
 
L'oliveraie
Niché au coeur du Parc Naturel du Luberon, le domaine se trouve dans la zone d'appellation d'Origine Contrôlée " Huile d'olive de Provence " gage de traçabilité, de contrôle, de savoir faire et de valorisation du terroir.
 
 
La gamme de vins
Le terroir particulier de ce plateau, mélange de sables siliceux et de calcaire, apporte à cette cuvée une vivacité, une fraîcheur que l'on aime retrouver sur nos vins, dans leur première jeunesse.
 
La marque Bienvenue à la ferme
Savourez les produits du terroir, dînez en ferme auberge, prenez votre goûter à la ferme.
 
Domaine de Prapin
Le vignoble de 10 Ha orienté sur les coteaux sud, sud-est, des communes de Taluyers et St Laurent d'Agny bénéficie d'un sol sableux, granitique et fait des vins de terroir remarquable Les vendanges se font manuellement pour une meilleure sélection des raisins de façon à obtenir une maturité optimum.
 
Philosophie de travail
Conscients de la fragilité de ce terroir schisteux, nous avons choisis de le respecter en travaillant le plus naturellement possible, c'est pourquoi nous cultivons selon les principes de la "culture raisonnée" depuis de nombreuses années. ) : pour un plus grand respect du terroir et de l'environnement.
 
 
Présentation de la société
Soucieux d'élaborer des vins de caractère et pour mettre en valeur le terroir, mais surtout pour le révéler, le domaine conduit une viticulture soucieuse des équilibres naturels et de l'activité biologique du sol.
 
Ecomusée de l'Armagnac
Le 3ème élément de l'écomusée est la population qui vit sur ce terroir ou qui y a vécu : la population participe, fait l'objet d'études qui lui sont restituées sous diverses formes, et contribue à la gestion et au fonctionnement des équipements. L'écomusée de l'Armagnac est animé par l'association "Ecomusée de l'Armagnac" dont le comité scientifique, le comité des gestionnaires et le comité des usagers essaient de créer, de mettre en place sur le terrain et de faire découvrir les savoir-faire, les innovations?de ce terroir.
 
Les millésimes
2008 : Le rouge Terroir en vrac, cubitainer ou outres est maintenant disponible. La mise en bouteilles est faîtes sur le Terroir et le prestige. Sélection Gilbert et Gaillard "OR" sur le Terroir et Prestige.
 
LA CHARTE DU VIGNERON INDEPENDANT
Ce vigneron : - respecte son terroir, - travaille sa vigne, - récolte son raisin, - vinifie et élève son vin, - met en bouteille sa production dans sa cave, - commercialise ses produits, - se perfectionne dans le respect de la tradition, - accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter - le fruit de son travail et de sa culture.
 
 
Elevage
Le terroir, naturellement calcaire, facilite une bonne formation de la coquille.
 
ALI MAHMOUDI
Entre tradition et modernisme, il a su conjuguer la magie du Terroir à la passion pour que naisse des vins uniques procurant plaisir et émotion.
 
Le Terroir
Pour faire un grand cognac, trois paramètres sont nécessaires : - le terroir - le savoir-faire - le vieillissement des eaux-de-vie. Notre terroir se distingue par la double nature des sols argilo-calcaires (où les terres de groies voisinent avec les terres de champagne).
 
Interview de Mme Challier de "la Ferme des Bonshommes"
Les consommateurs semblent plus attachés à la notion de terroir et de qualité des produits.
 
 
CHAMPAGNE ANDRE DELAUNOIS
UNE HISTOIRE DE FAMILLE DEPUIS 5 GENERATIONS Propriétaires récoltants, nos champagnes sont issus du terroir de Rilly la Montagne classé 1er cru.
 
AOC Côtes du Vivarais 2009
AOC Côtes du Vivarais 2009 Un assemblage de Grenache et Syrah,une robe d'un rouge soutenu, fruité, frais charpenté, un nez un peu épicé aux touches de Terroir, un assemblage typiquement Ardéchois.
 
CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2012
Le Domaine a reçu au CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2012, une MÉDAILLE D'ARGENT pour notre AOP COTES DU VIVARAIS Rouge 2011, Issus d' un assemblage de 60% de GRENACHE et de 40% de SYRAH. Une Robe grenat intense fruité,souple,chaleureux, frais,charpenté,un nez un peu épicé aux notes de TERROIR,un assemblage typiquement ardéchoise, qui s'harmonisera à merveille avec les viandes blanche,ou bien les viandes grillés.
 
VIGNE Marc et fille
C'est désormais la 5 ème génération qui perpétue la culture de la vigne, des céréales anciennes ainsi que des fruits et légumes du terroir ensoleillé, où chante la Cigale !.
 
 
POUILLY-FUISSE Tradition 2009
Belle expression du terroir et du cépage.
 
Bastide du laval
Produite à Cadenet dans le Vaucluse, l'huile d'olive Bastide du Laval a été primée dans de nombreux concours : - Médaille d'Or au concours national des AOC à Nyons en Avril 2011 - Médaille d'Or au concours national de Draguignan en Mars 2011 - Médaille d'or au Concours Général Agricole à Paris en février 2010 - Médaille d'argent au concours national de Draguignan en Mars 2010 Niché au coeur du Parc Naturel du Luberon, le domaine se trouve dans la zone d'appellation d'Origine Contrôlée "Huile d'olive de Provence" gage de traçabilité, de contrôle, de savoir faire et de valorisation du terroir. L'influence de notre terroir, la variété et la maturité de nos olives, ainsi que la méthode d'extraction, placent notre huile dans la palette gustative de type "fruité vert".
 
Clos des Quatre Croix
De ce fait ce vin est un produit noble qui valorise admirablement notre terroir Corrézien.
 
25 Variétés de confiture
Nouvelles varietès: gelée au café, marmelade au chocolat, gelée de sureau Vous trouverez nos produits dans notre magasin amenagé sur la ferme, mais également sur quelques marchés d'été ,marchés du terroir et de Noël dans la baie du Mont Saint Michel, ainsi que dans des magasins du terroir ,épiceries fines toujours dans la baie du Mont Saint Michel.
 
 
Domaine de Bel-Air
Notre terroir vous parle.
 
Domaine de l'Epineau - Pouilly Fumé AOC - 2010
Les nuances minérales traduisent le respect du terroir.
 
Earl Vignobles DELPIT
Depuis cinq générations, nous élaborons des vins de qualité sur un terroir argilo-calcaire au coeur du bordelais, sur les appellations Puisseguin-Saint Emilion et Castillon-Côtes de Bordeaux. Un terroir, une passion et la ténacité sont ce qui nous définit.
 
Château La Grave Les Rochers - Aop Puisseguin- Saint Emilion
Appellation très confidentielle car elle représente moins de 1% de la production des vins de Bordeaux ! Cette appellation s'étend sur le terroir de la commune de Puisseguin qui lui a donné une partie de son nom. La culture de la vigne est ancienne, mais l'histoire de ce terroir commence lorsqu'un certain Seguin, lieutenant de Charlemagne s'installe sur ce "Puy" (mont, colline) et lui donne son nom.
 
 
sarl ferme de beleslou
Entreprise familiale respectant le terroir, la tradition et la qualité de ses produits.
 
Henri l'Epine - CUEILLETTE DE CAILLAN
LE TERROIR ET L'AUTHENTICITE Des productions adaptées à notre climat, poussées en pleine terre au rythme naturel des saisons et mûries au soleil.
 
EARL PASSION d'UNE FEMME
Audrey Ou se retrouver? - Dimanche 13 Février 2011 "L'Omelette aux Truffes" à St Paul 3 chateaux Rejoignez nous pour déguster de nombreux produits du terroir toute la journée!! - Du Vendredi 11 au Dimanche 13 Mars 2011 Salon du Lion's Club à Montélimar - Le Samedi 23 et le Dimanche 24 Avril 2011 Week-end de ferme en ferme, venez visitez le domaine, découvrir l'exploitation et déguster les nombreux produits.
 
LES COLLINES rosé - AOC FAUGERES
Rosé de terroir fruité et légèrement épicé.
 
 
Tri de Vendange (Coteaux du Layon)
Vin sur lequel le temps n'a pas de prise et qui doit tout à son terroir qui l'a forgé et lui a donné ce talent inné de conjuguer qualité et jeunesse.
 
Premières Côtes de Blaye terroir
Premières Côtes de Blaye terroir Premières Côtes de Blaye terroir, étiquettes-bouchons.
 
Premieres Cotes de Blaye blanc
Premieres Cotes de Blaye blanc Premieres Cotes de Blaye blanc terroir et cuvée prestige.
 
Premières Côtes de Blaye rouge
Premières Côtes de Blaye rouge Premières Côtes de Blaye rouge terroir et cuvée prestige.
 
 
Cuvée Château
Une sélection pointue de terroir de schistes et un élevage sur lies fines, d'une demie année, lui confère sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes nuancés d'agrumes.
 
Eau de vie
Eau de vie Tout juste sortie de l'alambic, cette eau de vie, qui vieillira en fût de chêne pour donner l'armagnac, est l'expression même des arômes du terroir et du savoir faire du distillateur.
 
Le colis TERROIR
Le colis TERROIR 8 kg / 5.