Tonnes

CHARENTE ESCARGOTS QUI SOMMES NOUS ?
Le marché français des escargots c'est 30 000 à 35 000 tonnes escargots vivants consommées / an. La production en France c'est seulement - 800 à 1000 tonnes qui sont produites annuellement par les héliciculteurs français dans leurs élevages avec une traçabilité et une rigueur qui vous garantissent une qualité gustative et sanitaire qui est en mesure de combler toutes vos exigences.
 
La race Charolaise
La Saône et Loire détient le plus important cheptel allaitant français avec 214 000 vaches de race charolaise en quasi-totalité (96%) et la production départementale de viande finie s'élève à 35 000 tonnes.
 
LES HELICICULTEURS??OUI ILS EXISTENT
Marché Français des escargots : 25 000 à 30 000 tonnes escargots vivants consommées / an. Production en France : seulement - 800 à 1000 tonnes sont produites annuellement par les héliciculteurs français dans leurs élevages avec une traçabilité et une rigueur qui vous garantissent une qualité gustative et sanitaire qui est en mesure de combler toutes vos exigences. Aujourd'hui 800 à 1000 tonnes sont produites par les Héliciculteurs sur les 25000 tonnes consommées en France.