Vanille

Pain d'épices de la Vallée heureuse
Quand il est "chaud", c'est un dessert délicieux à servir avec de la très bonne glace à la vanille.
 
MUSCADET AOC SUR LIE
Commentaire de notre oenologue : Nez explosif de fruits à chair blanche, de bonbon anglais prolongé par des nuances minérales d'anis et de vanille. Bouche croquante et volumineuse où la fraîcheur de la poire et l'onctuosité de la banane se marient aux nuances chaudes de vanille.
 
GROS PLANT SUR LIE
Description de notre oenologue : Nez intense et friand où les notes fruitées de pêche blanche et de purée de banane sont relayées par des notes chaudes de vanille.
 
OEUFS AU LAIT (pour 6 personnes)
- 1 litre de lait - 200 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - 8 oeufs - beurre Préchauffez le four à 180°. Versez le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille.
 
 
Pinot noir élevé en barrique
Sa robe est d'un rouge soutenu, réhaussée d'une note de vanille.
 
CONFITURES & GELEES
Nos confitures : Abricot, Abricot à la vanille, Abricot au citron, Banane, Banane au chocolat, Brugnon, Cassis, Cassis et groseilles, Cerise noire, Citron, Clémentine, Eglantine, Coing, Figue aux noix, Figue au citron, Figue à l'orange, Fraise, Framboise, Fruits rouges, Groseilles, Kiwi, Melon à l'anis, Melon d'Espagne, Mirabelle, Mûres sauvages, Nectarine, Orange, Orange à l'écossaise, Pastèque, Pêche, Poire au chocolat, Poire au piment d'Espelette, Poire aux épices de Noël, Poire Williams, Prune au chocolat, Prune aux amandes, Quetsche, Raisin blanc, Raisin noir, Reine-Claude, Rhubarbe,.
 
Marc de Bourgogne
Très agréable, il termine merveilleusement un repas gastronomique, ou être servi sur une glace vanille ou cassis.
 
Château Beaurang 2008
Au nez on remarque un boisé discret complété par des arômes gourmands de caramel et de vanille.
 
 
Produits Transformés
Produits Transformés Charcuterie de Porc Jambon blanc (sachet de 10 tranches) 17?/kg Jambon braisé (sachet de 10 tranches) 18?/kg Jambon Fumé 12?/kg Lard fumé 11?/kg Saucisse à cuire 12?/kg Saucisse Lorraine 17?/kg Saucisse à griller La Paysanne (environ 8 saucisses/kg ) 12?/kg La Tradition (environ 10 saucisses/kg) 12?/kg Saucisse Blanche (veau & porc - environ 8 saucisses/kg) 13?/kg Saucisse au Fromage (environ 8 saucisses/kg ) 14?/kg Saucisse à griller Pomme de Terre (environ 8 saucisses/kg) 12?/kg Boudin Blanc (veau, porto & vanille - environ 8 saucisses/kg) 15.
 
NOS CONFITURES
50 Euro Confiture extra de poire williams parfumée à la vanille (380g) : 4.
 
YAOURTS FERMIERS A LA VANILLE
YAOURTS FERMIERS A LA VANILLE Yaourts Fermiers à la vanille fabriqués avec le lait de nos vaches. Ingrédients : lait entier, sucre : 8 %, extraits de vanille naturelle, ferments sélectionnés.
 
Bois du Ponceau blanc 2006
Bouche: ronde, complexe, aux notes minérales, puis de fruits confits finissant sur des notes plus fraîches de bois, de vanille.