Verger

AB = Agriculture Bio ou Agro Business
Une pomme bio d'un verger bio « classique », c'est 500 à 1000 arbres/ha pour 15 à 30 tonnes/ha de production. Un verger bio « industriel », c'est 2000 à 3000 arbres/ha pour 60 à 80 tonnes/ha produites. Il y a 3 ou 4 ans, on pensait que les producteurs ne pouvaient pas s'installer en verger bio faute de moyens techniques suffisants et maintenant voilà que nous pourrions presque tous être agriculteur bio ? Que nous cache-t-on ? Serions-nous plus laxistes sur les exigences et la réglementation bio ? Qu'importe l'éthique et l'âme de paysan, la méthode est simplement financière pour atteindre les 20% de bio d'ici 2012.
 
L'oliveraie
La variété Aglandau (ou Verdale de Carpentras) représente 95% du verger.
 
La ronde des logo
Installé depuis 2003 en Arboriculteur Biologique sur un verger déjà en bio depuis plus de 10 ans, seul producteur de fruits bio de la région, j'avais le sentiment d'être au départ un peu « l'unique » et l'écolo que tous les arboriculteurs regardaient en rigolant. Bref, avec le temps et à ce jour, ces derniers reconvertissent une partie de leur verger en bio ou plantent de nouveaux vergers. Ces vergers bio comptent entre 2000 et 3000 arbres par hectare dans le but d'obtenir des rendements 3 fois plus élevés (60T/Ha) qu'un verger bio traditionnel (20T/Ha), ceci est le symbole même de la spéculation et du business financier.
 
Interview de M. Benoît Piron de la ferme "EARL LES VERGERS DE PIROUETTE"
Suite à cela mon verger s'est agrandi et les arbres sont de plus en plus productifs : J'ai plus de clients en ventes directes mais le % de vente a baissé puisque j'ai beaucoup plus de productions.
 
 
La table
Pour le dessert, récolte du verger ou des bois selon l'époque de l'année.
 
Plantation et Entretien du Sol
Comme vous pouvez le constater sur ces photos, le verger est en train de s'agrandir. Cette nouvelle création de verger est constituée principalement de la variété pomme Clochard (50%). Le reste de ce jeune verger est partagé entre les variétés Pirouette, Goldrush, et Crimson Crisp, toutes résistantes contre la maladie de la tavelure.