Vignerons Agriculture

Vignerons Agriculture

Le Domaine Grand Guilhem
L'ensemble a été récompensé par la marque " Pays Cathare " concernant à la fois la filière hébergement rural et le caveau de dégustation des vins pour la qualité de l'accueil, le label " Séjours en vignobles " par les Gîtes de France attribué aux propriétaires vignerons soucieux de faire partager l'amour de leur métier à leurs hôtes, "Bienvenue à la Ferme" par la Chambre d'Agriculture de l'Aude ainsi que "Tourisme & Handicap" par le Comité Départemental du Tourisme de l'Aude (Handicap Mental pour les 2 Gîtes et Handicap Visuel pour le Caveau de dégustation). Le Domaine Grand Guilhem est un domaine viticole de 12,7 ha en agriculture biologique avec maison de maître du 19ème siècle et dépendances dans le cru Fitou. 12 hectares de vignes en coteaux travaillées en agriculture biologique (label de certification ECOCERT), toutes en AOC : Fitou, Corbières (Blanc et Rosé), Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes ; piscine dans parc arboré (cyprès de Provence, pins d'Alep, palmiers) pour la partie Chambres d'Hôtes et autre piscine privative pour le Grand Gîte, spa (jacuzzi) pour le Petit Gîte ; caveau de dégustation des vins du domaine avec possibilité d'initiation à la dégustation des vins pour des individuels ou de petits groupes.
 
Léopold Croizet
Du travail de plusieurs générations de vignerons est né le vignoble du cognac Pierre Croizet. Nous produisons Cognac, Pineau des Charentes, et Vin blanc en Agriculture Biologique.