Coulonges Sur L Autize

camping cariste
Merci a tous ,camping caristes venus de régions différentes d'etre venu nous voir sur notre exploitation durant tout l'été. Nous avons beaucoup échangé et se fut très agréable.
 
BIENVENUE A LA TRAITE VERS 18H
Chaque soir (sauf le dimanche ) vers 18h nous acceuillons des familles accompagnées de leurs enfants et nous leurs faisons découvrir la traite ,l'alimentation de nos chévres et les enfants peuvent meme participer à la distribution de l'orge et de l' avoine;Jean-François est là pour vous expliquer et répondre à vos questions. Vous pouvez par nos vitres regarder la fabrication des fromages réalisée par Sylvie et Bérangère.
 
L ONCTUEUX A LA CIBOULETTE
NOUS FABRIQUONS UN FROMAGE DE CHEVRE AVEC DE LA CIBOULETTE ET QUELQUES PETITS SECRETS QUE NOUS GARDONS POUR QU IL RESTE UNIQUE EN GOUT ET NON COPIE. NOUS VOUS PROPOSONS DE LE TOASTER A L APERO ENTRE AMIS OU BIEN DE L ACCOMPAGNER DE POMMES DE TERRE VAPEUR QUE VOUS COUPEREZ EN 2 ET CREUSEREZ POUR ENSUITE LES GARNIR.
 
POULE AU POTELEVEE EN PLEIN AIR
CHAQUE SEMAINE NOUS SOMMES LIVRE PAR NOTRE PRODUCTEUR QUI NOUS PROPOSES SES POULES DE MARANS ELEVEES EN PLEIN AIR A 5€30 LE KG;UN VRAI REGAL!.
 
 
Récolte de notre alimentation
Nous avons terminé la récolte de nos céréales qui nous permet d' alimenter nos chèvres ainsi que nos vaches sans aucuns achats extérieurs. Nous sommes fier de ce choix car nous dépendons d'aucuns fournisseurs d' aliments et nous savons ce que nous distribuons à nos animaux.
 
BIENVENUE "AUX CAMPING CARISTES"
Nous avons créer un terrain avec 4 EMPLACEMENTS pour vous camping caristes pour vous reposer à la campagne et venir découvrir notre élevage et les fromages que nous produisons. Nous avons également un magasin de produits qui proviennent pour certains de chez nos collègues du "réseau bienvenue à la ferme".
 
earltourteron baudouin
A l'entrée de village de Tourteron à droite juste après le panneau de "Tourteron" en venant de Saint Pompain, vous découvrirez notre chèvrerie en bois dans laquelle se trouvent nos chèvres alpines et poitevines que nous nourrissons uniquement avec nos produits d'exploitation : L'hiver : -choux betterave foin de luzerne Au printemps et l'été : -luzerne fraîche foin et lors de la traite avoine, orge, lupin et tournesol Avec le lait qu'elles nous donnent nous fabriquons nos fromages de chèvre sous différents affinages, formes et saveurs. Vous pourrez découvrir notre magasin où différents produits locaux sont représentés : yaourts de la Bazinière ,miel,terrines de poules ainsi que toute une gamme à base de canard.
 
CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES
CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES ON LES APPELLE "CHEVRE CHAUD NATURE OU AUX HERBES" ;Ce sont des petits chèvres en portion individuelle que vous passez à four chaud 3 minutes;Vous pouvez les disposer sur un lit de salade assaisonné de vinaigre balsamique et d huile de noix;agrémenter de petits lardons fumés ou de filets de magrets fumés ainsi que des petits cerneaux de noix. Mais vous pouvez également les placer sur une pate feuilleté enduite de miel au milieu de laquelle vous posez le chèvre refermez les chaussons et enfournez 10 minutes;sortez du four et attendre 5 minutes que ça refroidisse.
 
 
Barquette d'assortiments de fromages apéritifs
Barquette d'assortiments de fromages apéritifs Idéale pour flatter le palais de vos convives, cette barquette contient un ensemble de bouchées fromagères épicées. Les épices sont disposées de la plus douce à la plus forte.
 
Faisselle de chèvres
Faisselle de chèvres Fromage frais de lait de chèvre cru elle est souvent accompagnée de sel, de poivre ou de sucre. Notre faisselle peut également être dégustée avec des fraises.
 
Le Mottais crémeux
Le Mottais crémeux Avec un gout intermédiaire et relativement doux, il conviendra parfaitement aux palais douillets. Ce Mottais est aussi plus facile à tartiner que le Mottais sec.
 
Le Mottais sec
Le Mottais sec Avis aux amateurs de fromage. Avec un goût plus prononcé que le Mottais crémeux, ce fromage se déguste très bien avec un Chablis.