Odenas

Présentation du domaine
Tous deux issus de plusieurs générations de viticulteurs, mon mari Pascal et moi-même avons créé en 1982 notre exploitation commune qui deviendra le « Domaine du Barvy » en 1991 sous forme d'Earl où nous sommes tous 2 associés et propriétaires des terrains, nous nous partageons tous les travaux de culture et vinification. Le Barvy ou "brevis" en patois c'est la tige de bois ronde que portaient sur l'épaule deux hommes l'un derrière l'autre, à laquelle on suspendait la benne (à l'origine en bois pesant environ 80 kg) remplie des seaux de raisins vidés par les vendangeurs, pour sortir la récolte de la vigne.
 
Portes ouvertes le 17 et 18 novembre
Domaine du Barvy Dominique Bouillard "La Commune", 69460 Odenas.
 
Portes ouvertes le 17 et 18 novembre
Domaine du Barvy Dominique Bouillard "La Commune", 69460 Odenas.
 
Domaine du Barvy
Propriétaire-récoltante sur près de 8 Ha dans notre belle région beaujolaise, Dominique vous invite à découvrir les vins du Domaine au cours d'une dégustation conviviale ou à séjourner dans son gite rural, 3 épis, capacité 7 personnes pour vous permettre de découvrir notre belle région beaujolaise et de déguster nes vins..
 
 
Brouilly fut de chêne 2009
Brouilly fut de chêne 2009 Ma cuvée fût de chêne est restée 16 mois en fût d'origine bourguignonne ayant déjà contenu 3 vins, ceci afin d'apporter une note supplémentaire à mon Brouilly sans pour autant en masquer le fruité, il en souligne les arômes sans les dénaturer. D'une belle couleur limpide, il présente de beaux reflets violacés, symbole d'une bonne conservation et d'un élevage maitrisé.
 
Brouilly 2010
Brouilly 2010 Mon BROUILLY 2010 présente un profil que l'on aime à retrouver dans nos appellations beaujolaises, d'une belle couleur rouge à nuances violacées, son nez intense et fruité exprime la framboise rehaussée de touches de sous bois. En bouche, l'attaque très agréable de fruits des bois s'accompagne d'une parfaite sensation d'équilibre et de rondeur ; les tanins présents voire marqués en finale, laissent augurer d'un bon vieillissement, vous pourrez l'apprécier jusqu'en 2016 Le Brouilly est un vin consensuel qui peut vous accompagner tout au long du repas ; servez-le avec votre pierrade, viandes grillées ou rôties, votre bourguignon ou un fromage de chèvre affiné, du brie.
 
Côte de brouilly 2010
Côte de brouilly 2010 L'un des plus petits crus du Beaujolais, avec 304 ha, ce millésime tannique s'apprécie pleinement à présent. Servir à 14° -16°.
 
Beaujolais-Villages blanc fût de chêne 2009
Beaujolais-Villages blanc fût de chêne 2009 Son élevage en fût issu de Bourgogne, son arôme vanillé et légèrement toasté à réserver aux amateurs. Servir frais avec les plats crémés, fumés ou à base de fromage.
 
 
Beaujolais-Villages blanc 2009
Beaujolais-Villages blanc 2009 Issu du cépage Chardonnay, ce vin blanc sec mais fruité, vous le servirez avec vos entrées ou poissons. Servir frais.