Bouteille

Les Charmasson, les pieds dans le terroir et la tête dans les étoiles
Puis, il faut laisser la fermentation s'opère à à son rythme, surveiller les macérations carboniques, soutirer et mettre en bouteille.
 
Une histoire de famille depuis 5 générations
La mise en bouteille se fait dès que les vins sont prêts soit fin janvier.
 
La vie du vigneron
Mise en bouteille 10 juin 2011 Cette semaine filtration et mise en bouteille des vins du millésime 2010 en MÂCON-CHAINTRE, POUILLY-FUISSE Les Plantes vieilles et POUILLY-VINZELLES. Belle qualité vin puissant et toute en finesse, nous les dégusterons après quelques semaines de repos, la mise en bouteille a toujours tendance à les durcir au début.
 
La gamme de vins
Bu jeune, il sera le meilleur compagnon de tout le repas, tandis qu'après deux ou trois ans de bouteille, il fera merveille dans vos plus prestigieux repas. Commercialisé après un an de bouteille c'est un vin prometteur qui procure déjà beaucoup de plaisir à 16 °C avec les plats savoureux et recettes mijotées de Grand-mère.
 
 
Domaine Ollier Taillefer
Notre production est de 1100 hectolitres en moyenne : - 800 hectolitres de rouge AOC FAUGERES - 240 hectolitres de rosé AOC FAUGERES - 80 hectolitres de blanc AOC FAUGERES La totalité de notre production est mise en bouteille à la propriété et commercialisée par nos soins. C'est en 1977 que nos parents, Nicole et Alain Ollier ont commercialisé la première bouteille du domaine.
 
Notre sélection d'huile d'olive - made in Languedoc
Nous vendons cette huile chaque année en circuit court et en direct que je conseille pour assaisonner tout type de cuisine (Surtout ne l'oubliez pas pour monter votre prochaine mayonnaise ! elle n'en sera que plus savoureuse) Je conditionne ici à Salelles à votre demande en bouteille métallique de 500ml 750ml ou bien en 5 litre (notre huile reste après pressurage conservée en cuve inox à chapeau flottant dans notre cave creusée dans la ruffe à une température constante) elle révèlera et accompagnera votre cuisine deux ans après sa mise en bouteille.
 
Présentation de la société
Mon père a toujours milité pour cette orientation de qualité et de protection de terroirs, les vins de Savoie ayant une réputation ancestrale : « Victor Emmanuel II, voyageant en Savoie, goûta, chez le baron de Buttet, ce vin de Torméry (Grand-Reboussan), qui est fort réputé, le trouva à son goût et ordonna que le reste de la bouteille lui fût réservé pour le lendemain. ? Il se peut, Sire, répondit le baron, mais je l'ignorais ; jamais un Savoyard n'employa deux jours à vider une bouteille.
 
Les millésimes
La cuvée F de Frédignac est disponible en outre et en bouteille.
 
 
LA CHARTE DU VIGNERON INDEPENDANT
Ce vigneron : - respecte son terroir, - travaille sa vigne, - récolte son raisin, - vinifie et élève son vin, - met en bouteille sa production dans sa cave, - commercialise ses produits, - se perfectionne dans le respect de la tradition, - accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter - le fruit de son travail et de sa culture.
 
Producteurs depuis 4 générations
C'est alors en 1946, las de transporter les fûts à travers les herbages, qu'Alfred eu l'idée de transformer le stock de cidre en Calvados et de le commercialiser en bouteille, ce qui rendait le transport moins pénible.
 
Deux nouvelles boissons !
La bière blonde, infusée aux pistils de safran, double fermentation en bouteille, non filtrée et non pasteurisée.
 
FONTAINE A VIN
Notre gamme de vins se décline en Fontaine à Vin,Bouteille,et Vrac. Fontaine à Vin de 3L,5L,10L et 20L.
 
 
Présentation
Produit vinifié et mis en bouteille à la propriété.
 
DOMAINE PINTE GEORGES ET THIERRY
La récolte est vinifiée, élévée et mise en bouteille par nos soins.
 
Cidre Fermier, Doux, Demi-Sec, Brut
Cidre Fermier, Doux, Demi-Sec, Brut Avec une fermentation naturelle en bouteille, notre cidre doux, demi-sec ou brut, vous accompagnera de l'apéritif au dessert.
 
Cabernet d'Anjou
Cépages : cabernet franc AOC Cabernet d'Anjou Cabernet d'Anjou Tarifs : Année 2010 - Bouteille 4.
 
 
Rosé de Loire
Cépages : Cabernet Franc AOC Rosé de Loire Rosé de Loire Tarifs : Année 2010 - Bouteille 4.
 
Anjou Blanc
Cépages : Chenin AOC Anjou Blanc Anjou Blanc Tarifs : Année 2009 - Bouteille 5. 00 Euros Année 2010 - Bouteille 5.
 
Sauvignon
Cépages : Sauvignon Tarifs : Année 2010 - Bouteille 4.
 
Châteauneuf du Pape Rouge 2004
Châteauneuf du Pape Rouge 2004 APPELLATION : Châteauneuf du Pape COULEUR : Rouge MARQUE : Comte de Lauze ORIGINE : Châteauneuf du Pape MILLESIME : 2004 CEPAGES : Grenache, Syrah, Cinsault DEGRE : 14,5° TERRAIN : Caillouteux, argilo-calcaire TEMPERATURE DE SERVICE : 10° à 18° ACCOMPAGNEMENT : Viandes rouges, gibiers, fromages CONDITIONNEMENT : Bouteille écussonée Châteauneuf du Pape EMBALLAGE : Carton de 12 bouteilles COMMENTAIRES : Une belle robe rubis.
 
 
Châteauneuf du Pape Rouge 2005
Châteauneuf du Pape Rouge 2005 APPELLATION : Châteauneuf du Pape COULEUR : Rouge MARQUE : Comte de Lauze ORIGINE : Châteauneuf du Pape MILLESIME : 2005 CEPAGES : Grenache, Syrah, Cinsault DEGRE : 14,5° TERRAIN : Caillouteux, argilo-calcaire TEMPERATURE DE SERVICE : 16° à 18° ACCOMPAGNEMENT : Viandes rouges, gibiers, fromages CONDITIONNEMENT : Bouteille écussonée de 750ml Châteauneuf du Pape EMBALLAGE : Carton de 12 bouteilles COMMENTAIRES : Robe rouge rubis intense aux reflets violines.
 
Châteauneuf du Pape Rouge 2006
Châteauneuf du Pape Rouge 2006 COULEUR : Rouge MARQUE : Comte de Lauze ORIGINE : Châteauneuf du Pape MILLESIME : 2006 CEPAGES : 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault TERRAIN : Caillouteux, argilo-calcaire TEMPERATURE DE SERVICE : 14° ACCOMPAGNEMENT : Viandes rouges, gibiers, fromages CONDITIONNEMENT : Bouteille écussonée 750ml Châteauneuf du Pape EMBALLAGE : Cartons de 12 bouteilles COMMENTAIRES : Avec sa robe pourpre ce Châteauneuf-du-Pape présente un nez typique de cerise noire, de réglisse, de truffe et de menthe poivrée.
 
Bouteille 75 cl AOC
Bouteille 75 cl AOC Bouteille 75 cl AOC.
 
DOMAINE GRAND GUILHEM
Vinification naturelle à partir des leveures indigènes, sulfitage léger uniquement à la mise en bouteille.
 
 
L'Epineau - Coteaux du Giennois AOC - Rosé 2010
L'Epineau - Coteaux du Giennois AOC - Rosé 2010 Cépage : 80 % gamay 20 % pinot noir Age des vignes : 4 ans et plus Densité de plantation : 6500 pieds par ha Sol : argilo-calcaire marnes à petites huîtres Vinification : - Vendanges à la machine - Pressurage à faible pression - Débourbage des moûts au froid pendant 24h - Fermentation en cuves thermo-régulées (16 à 18°C) - Élevage pendant 4 à 5 mois - Stabilisation au froid et collage - Filtration avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12.
 
Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009
Condates - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009 Cépage : 50% gamay 50 % pinot noir Age des vignes : 10 ans et plus Densité de plantation : 6500 pieds par ha Sol : argilo-calcaire sur marne du Kimméridgien Vinification : - Vendanges manuelles - Macération et fermentation alcoolique de 10 à 15 jours dans des cuves inox thermo-régulées (piégeage et remontage 1 à 2 fois par jour) - Décuvage et pressurage à faible pression - Elevage en cuves (40 %) et en fûts (60 %) avec soutirage et aération pendant 6 à 12 mois - Fermentation malo-lactique - Assemblage - Filtration très légère avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12.
 
L'Epineau - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009
L'Epineau - Coteaux du Giennois AOC - Rouge 2009 Cépage : 20 % gamay 80 % pinot noir Age des vignes : 5 ans et plus Densité de plantation : 6500 pieds par ha Sol : argilo-calcaire sur marne du Kimméridgien Vinification : - Vendanges à la machine, égrappage - Macération et fermentation alcoolique de 10 à 15 jours dans des cuves inox thermo-régulées (piégeage et remontage 1 à 2 fois par jour) - Décuvage et pressurage à faible pression - Elevage en cuves avec soutirage et aération pendant 6 à 12 mois - Fermentation malo-lactique - Filtration très légère avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12.
 
Prémices - Coteaux du Giennois AOC - Blanc 2010
Prémices - Coteaux du Giennois AOC - Blanc 2010 Cépage : sauvignon blanc Age des vignes : 4 à 30 ans Densité de plantation : 7000 pieds par ha Sol : argilo-calcaire sur marne du Kimméridgien Vinification : - Vendanges à la machine - Pressurage à faible pression - Débourbage des moûts au froid pendant 24h - Fermentation longue en cuves thermo-régulées (16 à 18°C) - Élevage sur lie pendant 4 à 5 mois - Stabilisation au froid et collage - Filtration avant mise en bouteille Degré alcoolique : 12.
 
 
Vin blanc sec - Corbières 2010
Cépages : 80% Maccabeu (fruité, fraîcheur, parfum floral, nervosité) 20% Grenache Blanc (souplesse, finesse) Dégustation : Robe : Couleur limpide et franche, or blanc, lumineux (un léger dépôt de cristaux en fond de bouteille est tout à fait naturel : il s'agit de l'acide tartrique, contenu dans les baies de raisin, très peu soluble, qui s'est créé durant l'hiver) Nez : Particulièrement agréable et complexe; arômes floraux (acacia, aubépine, fleur de sureau, buis) et fruités (poire, agrumes, coing et abricot sec), amande, légèrement muscaté, séduisante pointe minérale, élégant et riche Bouche : Sec.
 
Coffret cadeau n°2
Coffret cadeau n°2 Coffret bois imprimé comprenant : 1 bocal de foie gras de canard entier de 325gr 1 bocal de 1/2 canard confit de 1,5kg 1 bouteille de Cadillac de 75cl.
 
Coffret cadeau n°1
Coffret cadeau n°1 Coffret bois imprimé comprenant : 1 bocal de foie gras de canard entier de 325gr 1 bocal de 1/2 canard confit de 1,5kg 1 bouteille de Sauternes de 75cl.
 
Cuvée Prestige Brut Premier Cru
Cuvée Prestige Brut Premier Cru Composée de 50% de chardonnay et de 50% de pinot noir, cette bouteille Prestige s'inscrit dans les plus belles cuvées de la Champagne.
 
 
Carte d'Or Premier Cru
Bouteille, Demie, Magnum, Jéroboam.
 
Cuvée Transparence
Cuvée Transparence Proportion des cépages assemblés : 50% Pinot noir, 50% Pinot meunier Années, crus: assemblage de plusieurs années, 3 ans de bouteille et un tiers vieilli en fût.
 
DOMAINE ALAIN DUMARCHER
Notre gamme de vins se décline en bouteille et Fontaine à vin.
 
NOS SIROPS DE PLANTES
), ou encore pour accompagner des fromages frais de chèvre, vache ou brebis avec une salade verte BONNE DEGUSTATION !!! Nous vous proposons 7 parfums : - pin sylvestre - sarriette des montagnes - sauge officinale - thym sauvage - verveine odorante - lavande fine - menthe verte Bouteille de 250 ml : 5.
 
 
Huile d'olive corse
PRIX DÉTAIL: - Bouteille 50 cl: 9,00 Euro (ou bidon fer blanc: conseillé pour l'expédition) - Bouteille 75 cl: 12,00 Euro - Bouteille 100 cl: 15,00 Euro (ou bidon fer blanc: conseillé pour l'expédition) - Bidon 3l: 42,00 Euro - Bidon 5l: 65,00 Euro.
 
Herminette
Herminette l'Herminette ( Anjou Fines Bulles _ Blanc ou Rosé ) Cépage: Chenin pour le blanc et Cabernet franc pour le rosé Vinification: En cuve thermorégulée à 18°C en vin sec puis vinifiée en effervescent selon le principe d'une seconde fermentation en bouteille Elevage: Sur latte durant 9 mois Effervescent fin et léger à la robe cristalline et claire, jaune paille ou aux nuances dorées pour le blanc et de couleur rouge framboise pour le rosé.
 
earl de chèrevie
Nos crèmes et liqueurs se présentent en bouteille limonade de 50 cl NOS VINAIGRES MAISON Nos vinaigres sont en bouteille de 50cl, pour accompagner toutes salades, sans moutarde. Bouteille de 75 cl, à tenir au frais après ouverture.
 
Cuvée Alexia
Mise en bouteille au bout de 5 mois d'élevage.
 
 
CHATEAU GARREAU SCEA
Depuis le 19ème s, notre Armagnac, dont la finesse et la complexité ont fait le succès, est produit, distillé et mis en bouteille sur le domaine.
 
CHIGNIN BERGERON
Une 1ère mise en bouteille est généralement effectuée au début du printemps (à boire dans sa jeunesse).