Bouteilles Biologique

Bouteilles Biologique

Interview de M. l'Amouller Michel de la ferme "EARL VIGNOBLES L'AMOULLER"
A l'export, vous pourrez trouver quelques bouteilles de Château Frédignac au Brésil, au Japon, en Chine et au Canada. De plus, tirés par l'ambition d'amélioration constante de la qualité de nos vins, nous convertissons aujourd'hui une partie de nos parcelles en agriculture biologique.
 
Présentation de la société
Soit une production annuelle de 1 200 hectolitres environ (3/4 en vin blanc de Savoie, ¼ en vin rouge de Savoie) 180 000 bouteilles environ sont vendues chaque année dont 60 % en restauration et 40 % en vente directe au caveau. Vers 1960 commença la mise en bouteilles après avoir travaillé avec des ventes directes en fûts aux cafetiers. Soucieux d'élaborer des vins de caractère et pour mettre en valeur le terroir, mais surtout pour le révéler, le domaine conduit une viticulture soucieuse des équilibres naturels et de l'activité biologique du sol.