Cabernet

Interview de M. l'Amouller Michel de la ferme "EARL VIGNOBLES L'AMOULLER"
Aujourd'hui, l'exploitation possède un encépagement, majoritairement rouge, adapté à notre terroir : 70 % Merlot, 15 % cabernet sauvignon, 10 % de cabernet franc et 5 % de malbec.
 
Le Vignoble
C'est un terroir argilo-calcaire, planté à 50 % merlot et 50 % cabernet franc. L'encépagement est classique et se compose de 70 % merlot, 25 % cabernet franc et 5 % cabernet sauvignon.
 
La Culture du vignoble
- Les Cabernets Franc et Sauvignon: pour produire le Cabernet Coteaux d'Ancenis.
 
Côté vignes
La production de vins rouges ne doit pas occulter la place du Cabernet Franc dans l'élaboration des vins rosés où il est généralement utilisé en monocépage pour le Cabernet d'Anjou. Après le Cabernet Franc et le Gamay, c'est le cépage rouge le plus planté en Val de Loire.
 
 
Revue de Presse 2009
Médaille d'Argent Concours des Vins de la Foire d'Avignon 2009 Cuvée des Aguiaps Cabernet Sauvignon 2007 Médaille d'Argent Concours des Vins de la Foire d'Avignon 2008 L'Esprit du Chêne 2006 Médaille d'Argent Concours des Vins de la Vallée du Rhône 2008 AOC Côtes du Vivarais rouge 2007 Cuvée Vent du Sud.
 
vignoble EPIARD
VENTE DIRECTE DE VINS : MUSCADET AOC SUR LIE - GROS PLANT SUR LIE - CHARDONNAY - SAUVIGNON - GROLLEAU GRIS - GAMAY ROSE - GROLLEAU ROSE - MERLOT ROSE - CABERNET ROSE - GAMAY ROUGE - CABERNET ROUGE - MERLOT ROUGE - METHODE TRADITIONNELLE BLANC ET ROSE - JUS DE RAISIN.
 
Cabernet rouge
Cabernet rouge Appellation : Vin de france Couleur : Rouge Alcool : 12 % vol Température de consommation : 15 °C Garde : 6 année(s) Dégustation : Vin très coloré, aux parfums de framboises, cassis ou violette.
 
Domaine de la Rochelambert
Bénéficiant des AOC Anjou et AOC Saumur, les cépages utilisés sont ceux du Val de Loire : Chenin pour les blancs et Cabernet Franc pour les rouges.
 
 
Méthodes traditionnelles
CRÉMANT DE LOIRE Le Crémant de Loire Rosé est issu 100% Cabernet Franc et récolté uniquement à la main, ce qui apporte toute cette légèreté et cette finesse.
 
Présentation
Le DOMAINE DE MERMES est situé au coeur de la basse Ardèche sur la commune de Gras, proche des célèbre Gorges de l'Ardèche. Le vignoble s'étend sur 22 Hectares, sur des terrains argilo-calcaire et caillouteux, situé à une altitude de 365M.
 
Cabernet d'Anjou
Cabernet d'Anjou Ce rosé est élaboré 100% Cabernet Franc.
 
EARL LANDRON CHARTIER
Venez découvrir au château du Ponceau, nos Muscadets Coteaux de la Loire sur lie et nos Coteaux d'Ancenis, Malvoisie, Gamay, Cabernet et aussi nos jus de raisins et nos méthodes traditionnelles.
 
 
Les Nuances de Cocagne
Clin d'oeil à la Cocagne, les étiquettes de ces cuvées sont bleues ! Dans le "Nuances de Cocagne" rouge, les cépages traditionnels dominent: Syrah, Duras, Braucol avec une touche de Merlot et de Cabernet Sauvignon.
 
Les Gentilles Pierres
Les Gentilles Pierres rouges sont vinifiés à partir de tous les cépages rouges du Domaine Cabernet - Sauvignon, Merlot, Syrah et une touche de Braucol et Duras.
 
Cabernet d'Anjou
Cabernet d'Anjou AOC Cabernet d'Anjou Ce rosé est un vins demi-sec, il est francs, légers, fruités et rafraîchissants, à boire jeunes. Cépages : cabernet franc AOC Cabernet d'Anjou Cabernet d'Anjou Tarifs : Année 2010 - Bouteille 4.
 
Rosé de Loire
Cépages : Cabernet Franc AOC Rosé de Loire Rosé de Loire Tarifs : Année 2010 - Bouteille 4.
 
 
Rencontres Noir 2008
Rencontres Noir 2008 CABERNET FRANC (100%) Paré d'un robbe grenat lumineuse, il révèle son élégance avec un parfum de framboise associé à de subtiles notes de torréfaction.
 
Un vin une Rencontre
Valérie Deneufbourg y produit un vin blanc 100 % Chardonnay, un vin rosé en Pinot Meunier, un vin rouge assemblage de Pinot meunier et Pinot noir, un rouge 100 % cabernet franc.
 
DOMAINE DU MOULIN
Cette exploitation familiale de 20 hectares produit une large gamme de vins : Muscadet Côtes de Grand Lieu sur lie, Gros Plant, Vins de Pays du Val de Loire (Chardonnay, Grolleau gris et rosé, Gamay rosé et rouge, Cabernet rosé et rouge) Pétillant blanc et rosé, Jus de raisin pétillant.
 
Le Rosé de Saint Jean - Vin de France
Il s'agit d'un vin de saignée, issu de cuve de cabernet franc et cabernet sauvignon.
 
 
Château La Chapelle Saint Jean - Aop Castillon-Côtes de Bordeaux
L'assemblage de 70 % merlot, 25 % cabernet franc et 5 % cabernet sauvignon donne un vin typique de la région bordelaise.
 
Château La Grave Les Rochers - Aop Puisseguin- Saint Emilion
Château La Grave Les Rochers - Aop Puisseguin- Saint Emilion in issu d'une seule parcelle de vigne dont l'encépagement est de 50 % merlot et 50 % cabernet franc.
 
DOMAINE ALAIN DUMARCHER
Notre caveau Le Clos de Prime vous accueille tous les jours sauf le Mercredi pour une dégustation découverte de nos vins de Garrigue Le Petit Cade, La Fleur des Buis, IGP Coteaux de l'Ardèche et AOC Vivarais (Viognier, Syrah, Chardonnay, Cabernet sauvignon etc.
 
L Esprit du Chêne 2008
L Esprit du Chêne 2008 Vin d'assemblage 3 cépages : 30 % Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 40 % Syrah. L'assemblage du Cabernet Sauvignon du Merlot et de la Syrah donne à ce vin une explosion d'arômes, un parfum de garrigue et d'épices.
 
 
Le Petit Cade 2009
Le Petit Cade 2009 Vin d'assemblage : 50 % Cabernet Sauvignon 50 % Syrah. L'assemblage du Cabernet Sauvignon et de la Syrah donne à ce vin une explosion d'arômes, un parfum de garrigue et d'épices. Le Cabernet Sauvignon domine, puis s'exprime ensuite la Syrah.
 
L'ESPRIT de SAINT LOUIS
Assemblage : 85% Négrette, 15% Cabernet Franc.
 
CHATEAU SAINT LOUIS
Assemblage, Suivant les années : 70% Négrette ou PINOT SAINT GEORGES + 20% Cabernet Franc + 10% Syrah.
 
EARL CESBRON-MARTIN
Nous produisons des vins rouges, des rosés, et des blancs en appellation Anjou, Anjou Villages, Rosé d'Anjou, Cabernet d'Anjou, Rosé de Loire, et Coteaux du Layon.
 
 
Herminette
Herminette l'Herminette ( Anjou Fines Bulles _ Blanc ou Rosé ) Cépage: Chenin pour le blanc et Cabernet franc pour le rosé Vinification: En cuve thermorégulée à 18°C en vin sec puis vinifiée en effervescent selon le principe d'une seconde fermentation en bouteille Elevage: Sur latte durant 9 mois Effervescent fin et léger à la robe cristalline et claire, jaune paille ou aux nuances dorées pour le blanc et de couleur rouge framboise pour le rosé.
 
Cabernet d'Anjou
Cabernet d'Anjou Cabernet d'Anjou Cépage: Cabernet Franc Vinification: Teneur en sucre résiduel : 25g/l. Conseil d'accompagnement : Le Cabernet d'Anjou accompagne la charcuterie, le melon garni de fruits rouges, les tartes ou des coupes de fruits.
 
Rosé de Loire
Rosé de Loire Cépage : Cabernet franc Critères techniques d'élaboration : - Recherche d'une bonne maturité - Moûts valorisés par une recherche de structure et de caractérisation harmonieuses lors des phases de macération et d'affinage.
 
Cuvée Alexia
Cuvée Alexia Cépage : 100% Cabernet Franc Vendanges : Vers le 10 Octobre.
 
 
Anjou Villages
Anjou Villages Cépage 100 % Cabernet Sauvignon Nature du Sol : Silico-argileux Critères techniques d'élaboration : - Egrappage total de la vendange.
 
GAEC LEMOINE
Le Vignoble occupe 33 hectares sur un sol silico-argileux du Haut Layon dont 16 hectares sont consacrés aux cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon et 17 hectares aux cépages Grolleau Gris et Chardonnay.