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Dégustation Macon Chaintré 2009

Sur des sols profonds et fertiles, la vigne produit de beaux raisins avec un peu moins de concentration notamment en acidité et sucre. Après fermentation on aura un vin plutôt léger et fruité et moins alcooleux.

Ce qui en fait un excellent apéritif.

Sa place en début de repas fait merveille pour une bonne mise en bouche. Son caractère polyvalent, sa rondeur, sa suavité et sa complexité aromatique, en fait un vin très facile à associer, car il est d'un équilibre très complet.

Guide et Gilbert & Gaillard : 85/1OO Robe jaune clair. Nez à la fois floral et fruité (fruits à chair blanche) très légèrement grillé. Attaque charnue, évolution plus vive, empreinte d'une certaine fermeté. Un style franc, d'accès aisé et plaisant.



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